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這天一早，榮娘就早早起來了，豆子今天第一天去讀書，早上先招呼豆子吃完早飯，又給他裝了幾文錢，讓他在學堂的灶上吃。欣欣起來的時候，豆子已經走了，因為這個吃食早上估計沒有人吃，就準備賣中午的幾個時辰，畢竟是第一天開業，欣欣也摸不清情況，就先準備了五斤紅薯澱粉，做了十斤的涼粉，做好以後，用乾淨竹筐裝好放到裝涼開水的水缸裡冰著，王柱子用家裡的板車把食材裝好，桌椅裝好了，現在沒有牲口，只能靠人力了。欣欣想，等賺了錢了，一定要買頭牛，又可以拉磨，又可以拉東西的。
等他們到地方的時候，差不多是十點半的樣子，王柱子做的桌子是欣欣說的長條木桌，兩個桌子能做十二個人呢，油布在旁邊的樹上找個固定點，有用竹竿把兩邊撐起來，雖然做涼粉不用爐火，欣欣還是在家裡找了個碳爐子帶上，用來燒茶水，這個茶是她找王明志買的幹婆婆丁，這二哥就象徵性的收了兩文錢，給她滿滿一筐，還說要是找到她說那個薄荷，就一定帶給她。
榮娘原以為欣欣會用茶葉的，想著茶葉不便宜呀，沒想到居然是這個，婆婆丁可以清熱解毒，現在天熱了，喝這個剛好，只是腸胃弱的人不能多喝。
欣欣還專門做了一個招牌，‘好吃涼粉’字是讓豆子寫的，不要求好看，但必須大，亮眼，還專門找了一些能染色的花往上擠了擠顏色，這個牌子一立出來，明顯比其他攤位顯眼多了，別人都是用布寫個招牌，沒有人會再路邊立牌子。
王柱子看著自家女兒這個做法，有點擔心的說，“欣兒，你這樣會不會太顯眼了？”
“爹，我們做買賣不顯眼，怎麼有人知道我們賣什麼呀？”
“就是的，孩子爹，你沒發現，過往的人都在看咱們這嗎。”榮娘覺得應該快有生意了，果然，就看見有一行人，應該是販皮草的，就停在了他們攤子跟前。
“老闆，你們這涼粉是什麼呀？咱都沒聽過呀。”一個身材微胖，穿著墨藍色長衫的人。
“這位客官，我們這涼粉是夏天的吃食，清涼舒爽，解乏開胃，也不貴。一碗只要六文錢。”王柱子按欣欣說的解釋道，又把已經分裝好的給那人看了看。
那位商人聽了價格，又看了看分量，想著自己一早出發，走到現在，本來想著進城在休息吃飯，可是天這麼熱，走到現在，自己已經受不了，就先吃點東西墊一墊，這到了城門口還要登記資訊，不免又的耽誤時間。
“那行，我們一共九個人，來九份，老闆，給到點水喝。”一行人找了地方坐下。
“好嘞，客官，請問一下，有什麼忌口嗎？辣子、蒜、醋有什麼要求嗎？”欣欣一邊添水一邊問。
“我喜歡吃醋多一點的。”
“我們兩個蒜多”
“我都行。”
“我的辣子多。”
“這個不是白水呀？”那位老闆喝了一口問道。
“這是婆婆丁，清熱解毒，最適合趕路喝了。對了，如果腸胃不好的話，我可以給您換白水的。”欣欣急忙說道。
“不用了，這喝著倒是舒服。”看那人喝完，欣欣又添了一碗。
榮娘按他們的要求，很快就把涼粉拌好了，王柱子幫著把碗端上來。“客官，要是覺得味道不夠，桌子上的罐子裡有鹽、辣椒、醋，可以自行新增。”
那個老闆樣子的人，先是聞了一下，就挑了起來，直接就夾斷了幾根，他想了一下，又試著夾了一下，入口後，酸辣開胃，蒜的味道不重，吃的十分爽滑，只覺得胃裡十分舒坦，不一會一碗就見底了，可是自己明明還沒吃幾口呀，趕忙說，“老闆，在來一碗吧。你們還要嗎？”
“要。”其他人早上也沒吃多少，這回正是餓的時候。
“那行，
