第一回 東牆外殘塔依舊 痴少年難上高樓 （肆） (第1/2頁)

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小云看著好笑，走進火塘邊，竟不怕燙，一伸手便自熱滾滾的鐵鍋中撈取出四五隻螃蟹與十餘尾江蝦，丟在一旁幾片殘破的琉璃瓦下。

鐵牛肚餓，嫌螃蟹吃食麻煩，伸手來揀瓦上的江蝦，卻被小云一掌拍落。未想鐵牛那般有力的鐵掌竟然不敵，忙縮了回去抖著手一面護痛。

一面笑道：“你這傢伙就這一點不好，吃什麼都這麼大講究，我早起至今已有兩個時辰沒有一粒米落肚，先給我一顆蝦仁嘗一嘗又怎樣？”

小云笑道：“這是我父親留下的壞習慣。再說你母親和妹妹那裡，我已請人送了午飯過去，今日你就賣給我了，慢一點吃又何妨？”

說著，端起塘邊的黃酒，只一掌便將壇口的卦泥拍的盡碎，遞給了鐵牛。

鐵牛打鬥了半日，又累又餓又渴，看了罈子裡的酒一眼，抑頭就是喝了一大口。他為家貧不常飲酒，又是空腹，加著那林家鋪子的黃酒遠近有名的香醇有力，只瞬間功夫便紅了一張炭臉。

而再看小云此刻卻是不緊不慢的自殘垣下找出各色調料，先搗了蒜，後切了姜，頃了些醋，加了點自制的醬料。

最後又添了一丁點料酒，雖只粗粗調了一碗食蝦蟹的蘸料，卻是香氣撲鼻，聞著讓人止不住的牙根犯酸，大咽口水！

對面鐵牛早等不急，見蘸料終於調好，劈手奪過，將手裡早已剝好的一尾江蝦拖入陶碗中。等起手時，赤紅的蝦身已飽蘸醬料，在中午陽光照耀下只見紅筋綠肉煞是誘人。

鐵牛張開大口一口咬下，那蝦肉幾是連嚼都未嚼就滑入腹中，喉頭只覺一陣甘美，引得少年人止不住讚道：“好鮮！”說著，兩手左右不絕，轉眼又是十幾尾大蝦落肚。

小云在一旁見了譏笑道：“也沒見你這樣貪吃樣，可惜這火塘和鐵釜太不像樣子，不然倒可以煮鍋魚湯，那才叫鮮美！”

說時，手裡一面遞過炊餅，一面拾起插在沙土上剛剛醃好的魚，不緊不慢往火塘上烘焙。

鐵牛自幼家貧，常常食不裹腹，有的吃就已不錯，倒不是貪嘴好食之輩。只是小云家傳廚藝，自小做的一手好菜，便是這江上粗粗幾樣草魚野蝦也做的極是味美。

當下先接過炊餅，狠狠咬了一口，再見小云手裡烤魚的動作，不由道：“等等！先說好，你別又像往日裡一樣烤個大半天，你有著耐心，我肚子可等不得！”說著，連聲催促。

小云自小得父親傳授廚藝，對飲食頗有一些講究，可他今日還計算著有事要辦，加上鐵牛催促，心上無奈，只得搖了搖頭，嘆聲道：“就依你！”

說著，手掌一放，那本來還在火上焙烤的鮮魚已落在了火塘裡，頓時塘底未燒燼的炭灰沾滿了整個魚身。

鐵牛看了一驚，一旁看在眼裡的小云搶先道：“怎麼？你嫌這炭灰不乾淨，糟踢了這魚嗎？”

被小云說破心事，鐵牛點了點頭，隨又搖了搖了頭。鐵牛家裡貧寒，平日裡愛惜食物，一時間想起火塘裡炭灰都是被火燒乾淨的木柴，惹說髒可也算不上，只是黑漆漆的看著叫人不舒服罷了！

他這裡猶豫，小云已將魚叉提起，果然那魚肉最肥美一帶已沾了好些黑色炭灰，眼看著鮮嫩的魚肉被塗黑了，鐵牛多少有些肉痛。

不想小云支手提起叉魚的竹片，連著三四個起落在火焰上翻滾，也不知他弄了手法，那魚肉上的黑炭灰竟然被點燃了，瞬時圍裹著魚肉燒成一粒火球，與塘火相較一紅一青甚是驚豔！

再看小云翻手滾了幾滾，碧綠色的火焰居然越燒越旺，最後幾成了一副火把，而此刻鐵牛鼻下魚肉香氣則是越來越濃。

稍時小云倒提掌中“魚火把”遞在鐵牛手裡時，火焰已然盡熄，留在鐵牛手裡已是一串燒烤的外焦裡嫩，熱氣蒸騰的烤魚！