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,沒準耳朵會掉下來,就像是凍著的羊肉卷,脆脆的一捏就碎。
門外鋪著的床單上有昨日颳風帶來的雪粒子,花遲用一束乾淨的樹枝把雪掃掉,露出底下的冰床單。
酸菜糰子等距擺放,凍酸菜和凍餃子不一樣,凍餃子不用再洗,所以要放到乾淨的冰面上凍著,凍酸菜吃之前還要浸泡,所以只把雪掃了就行。
擺好酸菜糰子,花遲快速跑回屋子裡,酸菜缸裡已將清空了,花遲把裡面的水舀出來倒進髒水桶,又到了些烈酒和水刷缸。
屋子裡沒有這一大缸酸菜,味道好聞不少,花遲在爐子上邊烘了些幹松枝,松香漸漸將屋子裡的異味都驅逐掉。
傑克在小屋裡無聊,跟在花遲屁股後面轉悠,花遲索性開了門叫他出去放放風,這小鳥昨日一定是沒玩夠,傑克怪叫一聲飛了出去。
花遲在屋裡喊:“太陽下山就回來!”
這次送沈禛下山,花遲才發現家裡沒什麼能快速填肚子的東西,他一直惦記著做點能順口快速吃的。
家裡黃油攢了不少,花遲就想著做些油茶麵兒出來,冷了餓了暖暖的來一杯,又能飽肚又暖和。
盛了三大碗麵粉放進無油無水的鍋裡,花遲在灶爐上慢慢翻炒,裡面的小面球都被他挑出來打散,炒麵粉的時候,花遲是在左邊的灶口上炒的,左邊的灶口離柴火近,火力旺,右邊的灶口火力小一點。
等麵粉炒成土黃色,微微散發出小麥的味道,花遲就把麵粉倒回盆子裡,仔細用鏟檢查,確保裡面沒有細小的面球。
接著他去找了超市裡找到的堅果,挑了芝麻和花生瓜子出來,放在面案上用擀麵杖擀碎。
這些堅果主要是給傑克吃,但他和沈禛沒事的時候也會拿一些出來填嘴,芝麻、花生和瓜子他都有種子,明年可以種,這會兒吃起來就不心疼。
擀堅果的時候他看到之前烘乾的松子,也抓了一把,將它們去殼擀碎,炒香後倒進麵粉裡。
面盆放到一旁,花遲清理乾淨鍋,扔了一小塊黃油在鍋裡,做油茶麵兒得用熟油,豬油黃油這些動物油做出來會更香。
花遲的豬板油還在窗邊半凍著沒來得及熬,這次是用不上豬油了。
凝固的黃油重新變成液體,等到油七成熱,花遲將鍋端起來倒進面盆,用鏟子翻攪,直到油浸入麵粉。
因為不確定沈禛喜歡吃哪種口味,花遲沒在油茶麵兒裡放糖或者鹽,他自己喜歡喝甜味的油茶麵,如果沈禛跟他一個口味,他只需要做一種,要是沈禛吃鹹口的,他到時候就吃之前再放調味。
他揉揉因為處理食物有些痠軟的胳膊,抬頭看向窗外。
冬季白晝十分短暫,他開始做油茶麵兒的時候還是午後,這會兒窗外已經漆黑一片,黑壓壓的密雲在天際籠罩,不見一絲星月,這代表明天會下雪。
傑克還沒回家,花遲聽著風聲有些焦急,他在屋外大喊著:“傑克!”
只有寒