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葉映緩過神來,看著李掌櫃盯著自己看,明白了李掌櫃的困惑。

很不好意思的抽了一下嘴角,笑了笑說道:\"李掌櫃,我畫一個鍋,你找鐵匠先打造一個,我有好吃的美食了。\"

李掌櫃聽到有好的吃食,立馬來了精神。

看到葉映畫的鍋有點疑惑,但沒有問出來,只是認真的看著。

葉映畫完鍋的圖紙交給李掌櫃,李掌櫃立馬找人帶著圖紙找鐵匠師父打造鐵鍋去了。

葉映看著李掌櫃笑著說道:\"走吧,咱們進廚房熬火鍋底料去。\"

李掌櫃跟著葉映來到後廚,葉映說出的原料:牛油、青花椒、紅花椒、辣椒,蔥、白酒、姜、蒜、香菜、豆瓣、香葉,桂皮、八角等。

李掌櫃一一準備好,葉映來到後廚,首先教李掌櫃熬蔥油。

鍋內放油,加入香菜、蔥、姜、蒜、香葉八角、桂皮等小火熬製,原料都熬幹了撈出,蔥油熬好了。

起鍋把牛油放進鍋裡小火慢熬,用酒把花椒、辣椒拌一下,辣椒切丁,用酒翻均備用。

牛油化開加豆瓣,青花椒、紅辣椒、蔥油邊加人原料邊攪拌,防止受熱不均勻,影響口感。

底料熬好倒在平的容器裡,涼了割一小塊就可以吃火鍋了。又熬一大鍋骨頭湯。

做好這些,葉映走出後廚,看著李掌櫃說道:\"李掌櫃,明天的美食就看你的鍋了。\"

這時的李掌櫃也是很期待葉映的美食,想要一飽口福,還要付出代價的。

親自去鐵匠鋪催一下鐵鍋的製作速度要快一點。

次日,在美食的誘惑下,李掌櫃親自取回鐵鍋,並且親自來請葉映前去酒樓做火鍋的示範。

葉映也不矯情,跟著李掌櫃坐馬車來到酒樓。

葉映吩咐後廚清洗各種新鮮蔬菜,把牛、羊肉切成薄片。葉映又拿出調製好的蘸料,擺放在桌子上。

葉映把鍋放在桌子中間,把木炭放進鍋底,再把底料放進鍋里加些煮好的骨頭湯。

這時,周公子邁著方步從樓上走下來。

掃了一眼葉映,看著他忙碌著,也沒有吱聲,靜靜地看著。

葉映吩咐拿幾副碗筷,火鍋裡的湯翻滾著開了,冒著泡泡,葉映拿起筷子夾著幾片肉、青菜放進鍋裡。

過了一會,葉映夾起鍋裡的冒著熱氣的肉,蘸著碗裡的佐料,蘸一下放進嘴裡,滿嘴的麻辣鮮香充斥著味蕾,這就是忘不掉的老味道,太、太好吃了。

葉映這邊享受著美食,一旁的周公子等的好辛苦。

看著葉映放進嘴裡,一臉的享受模樣,就迫不及待的拿起筷子夾起鍋裡的肉,放進蘸料的碗麵,滾了一下,放進嘴裡。

瞬間,麻辣鮮香充滿口腔,從未嘗到過的美食在嘴裡爆棚。

周公子瞪大眼睛,不敢置信,還有這麼好吃的美食。

葉映看著周公子一臉的滿足,轉頭看著李掌櫃,用手指指菜。

李掌櫃拿起筷子,學著葉映的樣子,夾菜、蘸料,放進嘴裡。

葉映看著李掌櫃的表情有驚訝、享受、滿足,臉上漾起喜色。

自己成功的抓住了食客的味蕾。心裡腹誹:財源滾滾來呀,寶寶要發財了,不自覺的臉上掛著笑容。

周公子看著發呆的葉映,用手捂上眼睛,心裡想著這又犯病了,不忍直視啊。

葉映呵呵的笑著說:\"把肉、菜放進鍋裡,稍等一會,待肉、菜熟了,撈起來蘸著蘸料就可以吃了。\"

葉映看一眼正吃的津津有味的周公子,面帶微笑的說道:\"剩下的美食推出就要看周公子、李掌櫃的事情了。\"

言下之意就是我的任務完成了,看你們的能力了。

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