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看了看時間,林軒開始製作。
第一道菜,麻婆豆腐。
豆腐之前,已經用水煮好備用。
林軒將買來的牛肉餡,拿出來,將鍋中倒入適量油,油熱後放入姜蒜末爆香,加入肉末煸炒至變色,再加入豆瓣醬炒出紅油。
系統的進度條,實時提醒著。
30%
50%
80%
100%
林軒加入適量鹽、生抽、料酒和辣椒粉,翻炒均勻。
最後,林軒將煮過的豆腐倒入鍋中,輕輕翻炒,讓豆腐均勻裹醬料。
等待片刻後。
林軒再倒入少量水澱粉,勾芡讓湯汁變濃稠。
系統提示:完美時刻!
林軒起鍋裝盤,最後撒花椒粉和蔥花!
一道麻辣鮮香的麻婆豆腐製作完成!
林軒試吃一口。
麻婆豆腐夾起來,還沒入嘴呢,那股子麻辣鮮香的味兒就直往鼻子裡鑽。
豆腐送進嘴裡,先是一陣麻麻的,接著,辣味就像一團火在嘴裡燒了起來,刺激無比。
這麻辣鮮香的味道,再配豆腐本身的滑嫩,搭配得完美無比。
輕輕咀嚼,濃郁的醬汁配肉沫,鹹香鮮美,和豆腐的麻辣完美搭配。
完美!
林軒也承認,經過系統的調教,這道麻婆豆腐,是他吃過最好吃的一次。
隨後,林軒開始製作第二道。
回鍋肉。
回鍋肉的材料,同樣已經準備完成。
現在林軒開始製作。
林軒起鍋燒油,油熱後放入五花肉片,煸炒到肉片微微卷曲焦黃。
隨後,林軒加入姜蒜片、幹辣椒段、花椒炒香,再加入一勺郫縣豆瓣醬,炒出紅油。
烹飪出香味後,林軒加入料酒、生抽、老抽,翻炒均勻,讓肉片色。
最後,放入青蒜段,快速翻炒幾下。
系統提示:完美狀態。
直接出鍋。
林軒嚐了一口。
夾起一片肥瘦相間的回鍋肉,放進嘴裡,肥肉部分入口即化,瘦肉則嚼勁十足。
微辣的口感,再配各種口感脆嫩的蔬菜,好吃極了。
林軒滿意的點了點頭。
炒完麻婆豆腐和回鍋肉之後,林軒沒有休息,開始烹飪最後一道菜。
醋溜苜蓿。
林軒起鍋燒油,先將雞蛋倒入鍋中慢慢推,滑嫩熟時盛出。
林軒再次起鍋燒水風清,將羊肉倒入鍋中煸炒,盛出。
再次鍋放油,倒入蔥,姜,蒜,煸香,倒入煸炒後的羊肉,雞蛋,倒入碗汁翻炒出鍋,盛入盤中撒香蔥。
系統提示:完美狀態。
林軒品嚐一口。
夾一筷子送進嘴裡,酸味瞬間在口中炸開。
羊腿肉沒有一絲的羶味,只剩下了滑嫩,再配雞蛋的鮮香,加以料汁的酸味完美融合,口感豐富。
林軒滿意的點了點頭。
三道菜,每一道,都是林軒之前吃過,但是卻從未感覺如此的好吃。
系統這時候,彷彿感受到了林軒的滿意,直接出現一個提示。
【系統出口,必屬精品!】
林軒見狀一笑。
看了看時間,差不多快開飯了。
林軒直接開始製作最後一道菜。
番茄疙瘩湯。
這道菜,就相對而言,簡單一些。
林軒準備一個大碗,倒入麵粉,慢慢加入適量水,同時用筷子攪拌麵粉,直至形成小疙瘩狀的麵糰,同時將番茄洗淨,去皮之後切成