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栗子、芋頭和一些菠菜回來一次次實驗。
京城這邊慣常吃的栗子糕在瑪祿眼裡其實太甜了,會配京糕片和澄沙餡兒一層層累起來弄成五層,再用京糕切成的小菱形和青梅絲組合成圖案,還要用白糖和糖桂花熬成糖汁澆上去才算完。
古代糖是金貴物品,所以大家愛吃甜的。但皇帝和大臣們可沒少吃糖啊,故而她決定做個清爽頂飽的栗子芋泥版。
瑪祿把栗子和芋頭都煮熟之後細細搗爛成泥,栗子泥打底,中間鋪上一層芋泥,再蓋一層栗子泥。做好點心坯之後,瑪祿用模具取出果子形狀來,再用菠菜汁染出綠色葉子,然後用桂花糖漿澆一下枝幹部分就停手。
瑪祿端詳著這些胖乎乎圓滾滾的果子,嚐了一個覺得很好吃,慄香醇厚口感耐嚼,到了中間又吃到軟軟的芋泥夾心,還有一絲甜甜的桂花糖味。
不過還差點什麼,瑪祿想了一會兒之後就把這些蒸熟的栗子糕放去平鍋上用桂花糖小小煎了一會兒,果然,栗子味兒和桂花味更濃了,還有點結實的焦香。
系統在邊上觀看了全程,實在是太羨慕了!人類的娛樂方法真多呀。它想著也沒閒著,幫忙開通了菜品、廚藝相關的積分兌換通道和學習材料,建議瑪祿把這菜品掛在商城去換積分,然後多試試系統資料裡的菜。
瑪祿無語:“不好吧,宮裡這東西用什麼都有定數,少了一盤子我很難交代呀。剛來這裡小心點好。”
系統只覺得有點遺憾,這種御膳級別的點心肯定能換不少呀。不過它也不勉強,提醒瑪祿到時候熟悉了這裡別忘了這個兌換渠道。
瑪祿也學會了和它爭取福利了:“那茶藝你什麼時候給我發點學習資料?我還想學奉茶呢,不然什麼時候能見到康熙。他又不會因為哪個廚子做飯好吃特地召見過去表揚一下。更何況我這點心他大機率也不吃啊。”
系統表示只要跟著舒玉姑姑學到一定水平,達到了評估標準自然就會發放獎勵了。有這樣懂得上進和找機會的任務者,它其實挺高興的。可惜剛剛開了廚藝的渠道,不能再調動後門了。