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其實這時候，老京城一般的人家吃的都是苦水，這也是為什麼老京城的人為何愛喝茉莉高碎的原因。 只有茉莉高碎的香氣兒，才能壓住苦水的苦澀味兒。 說起京城的苦水，還有一個傳說，當時明初是劉伯溫奉旨建造京城，是讓徐達射箭，定下來的京城位置，找鉅富沈萬三借的錢才建好的京城。 由於劉伯溫要斬龍脈，嚇得京城的龍王把水都帶走。 大將高亮就騎馬去追龍王，扎破了龍王帶水的水簍，沒想到流出來的都是苦水，所以京城人喝了不少年的苦水。 後來偶然間京城打井也打出來甜水，這個地方也叫做甜水井衚衕。 後來陸續打出來一些甜水井，但是數量比起苦水來還是少的。 大部分京城人吃的還是苦水，除了一些在甜水井居住的人外，也是有一些有身份的人，他們會讓人從玉泉山專門取水用，婁半城就是有身份的人中的一個。 “婁夫人這是我祖傳的廚藝，請恕我不能向您透露！” 何雨柱對著譚雅麗笑了笑，把這一切都推託到祖傳的廚藝上，讓譚雅麗也不意思再往下詢問。 “那就辛苦小何師傅了！” 譚雅麗對著何雨柱笑了笑，然後就離開了廚房。 何雨柱看著趙有福和婁夫人都走了，他笑了笑，然後又開始做菜。 這時候，何雨水也開始吃起來，今天的菜餚這麼多，何雨柱每樣留出來一點，就夠他和雨水吃了。 很快，九道菜就做好了，何雨柱將早就準備好的玻璃餐具拿上來，用瓷勺將燕窩分成八份，然後讓幫廚把燕窩送上去。 剩餘的還有一小碗燕窩，給了何雨水。 “太好吃了！” 何雨水嚐了一口，燕窩軟嫩絲滑，還有香氣兒，她不由驚叫道。 “呵呵，這可是好東西，雨水你今天有口福了！” 何雨柱寵愛地捏了捏何雨水的鼻子，然後又把那道湯做好了。 “柱子！婁董說請你去赴宴！” 就在這時，趙有福興沖沖地走過來。 “我去不大合適吧！” 何雨柱也不想參與婁半城的宴席，於是就想拒絕。 “婁夫人說了，今天做的有譚家菜，就需要按照譚家菜的規矩行事，在宴席上給你留有位置，你是應該到場招待一下客人的！” 趙有福看到何雨柱想拒絕，就急忙向著何雨柱解釋道。 “哎呦！沒想到婁夫人還是一個講究老理的人！” 何雨柱無奈地點點頭，他隨手解下身上的圍裙，跟著趙有福去了餐廳。 卻原來譚家菜的創始人是名官員，他由於酷愛做菜，所以經常在家招待賓朋。 逐漸的譚家菜為王孫貴胄所追捧，譚家後人只是承辦家庭宴席,而且每日不超三桌，這更是物以稀為貴，更是吸引名門望族來排隊品嚐。 譚家菜有個規矩,一次最多承辦三桌酒席。 每桌酒席上都要給主人（也就是做菜的譚家人）預留一個座位,這樣能表明譚家做的不是生意，而是在宴請賓朋。 今天婁夫人就是按照譚家菜的規矩，給何雨柱預留了一個座位，而何雨柱出於禮貌，也應該與今天的客人打一聲招呼，否則就是失禮。 跟著趙有福來到餐廳後，何雨柱就看到婁半城夫婦坐在主位之上，旁邊還有三人應該是客人。 吸引何雨柱眼球的是坐在婁半城夫妻中間的，是一名十三四歲的小女孩，她梳著羊角辮，兩眼靈動，何雨柱知道這就應該是婁小娥了。 不過這時候的婁小娥還是太小了，何雨柱也對這個小蘿莉沒有什麼興趣，他只是用眼神掃過，隨後就又看向主座上的婁半城。 “小何師傅請到這裡坐！” 婁半城看到何雨柱過來當即熱情地打招呼！ 何雨柱看到在婁半城的旁邊有一個空位，他明白那是給他提前預留的，當即對著婁半城點頭致謝，然後又對其他人說了聲抱歉，這次在那個座位上坐下來。 “小何師傅的廚藝確實好，今天的菜餚讓我很滿意！” 婁半城一開口，還是有一種上位者的口吻，即使是在稱讚何雨柱，也顯示出他主人的身份。 很顯然，此時婁半城的日子還很好，他依然有著一種優越感。 畢竟何雨柱的廚藝再好，在婁半城的眼中也僅僅是一個廚子，婁半城這種身份的人自然不會對何雨柱
