第34章 一起看著天 (第1/3頁)

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今天這些小孩子們出了這麼大力，風洛自然不可能只做一個菜來招待他們。

那樣未免也太寒磣了一點。

嘩啦啦～

他首先用清澈的泉水重新清洗了一下大鐵鍋，

接著倒入油，在油溫差不多的時候，加入絕雲椒椒所製作的辣椒粉，用油爆香，再加入鹽和琉璃袋，以及其他的香料。

最後一步就是重新加入泉水，把這些香料全部溶於水中，製作出濃香的湯底。

加入琉璃袋，是為了能夠讓接下來的這道菜不至於讓小孩子接受不了。

這道菜的名字叫做水煮黑背鱸。

也是萬民堂的金字招牌菜之一，風洛當初去吃飯的時候，點的就是這個。

火辣的口感和鮮嫩的魚肉，加上完美調和的湯汁。

當時就讓他感動得幾乎熱淚盈眶，直接把肚子都吃到撐了才離開。

所以這一次，他也要做給這些小孩子吃。

“讓我想想看，現在湯料是調好了，應該下魚片了！”

風洛一邊喃喃自語，一邊把片好的醃製好的魚片一塊塊放下去。

做這道菜對火候的把控得十分精準。

如果火候不夠的話，那麼魚片就熟不了，口感自然可想而知。

但如果火候過了，那魚片就會老得發粉，跟吃澱粉土豆片一樣，口感就更不用說了。

小孩子們對這些是沒有概念的，但風洛當然想讓他們嚐到最好的水煮魚，於是一邊用勺子輕輕攪動著，一邊仔細觀察著魚片的成熟程度。

“可以了！”

在火候合適的時候，風洛毫不猶豫的將這道菜起鍋，又倒入旁邊另外一個巨大的木碗裡。

這個木板的容量是三升。

但這道菜還沒有到此結束，

風洛稍微清洗了一下鍋之後，又開始燒油，與此同時，往鮮紅湯汁的表面撒了一些花椒粉和辣椒粉。

這個動作做完以後，鍋裡面的油也差不多熱到了合適的溫度。

風洛用一張乾爽的布貼住大鐵鍋邊緣，然後單手提起，將裡面燒的滾燙的油澆在鋪好的花椒粉與辣椒粉上。

呲啦——！

伴隨著滾油的聲音，一股劇烈的濃香，鋪散開來！

“成了！”

風洛滿意的點點頭，重新將鍋放回原位。

“風洛哥哥！我做完了哦，有什麼需要幫忙的嗎？！”

就在這時，小六從旁邊跑了過來。

她身上還沾著一些麥葉，眼中難掩興奮之色。

“好呀，你幫我把那邊的竹筍，臘肉，還有雞肉，蘑菇一起切絲吧，我要再弄一個拌三絲。”

“沒問題交給我！”

小六一聽頓時大喜。

冷盤這種東西，直接拌一拌就可以吃了！

那她可以在途中偷偷吃掉不少。

而製作拌冷盤的靈魂醬料，就是風洛親自所調製的醬汁。

其實也沒什麼特別的。

就是醬油醋鹽糖加上一些油辣子拌在一起，再用來和切成絲的煮熟放涼的冷盤拌在一起。

味道酸脆可口，小孩子們最喜歡吃。

與輕策莊農家菜有異曲同工之妙，不過更香更百吃不膩。

“最後再來一個絕雲鍋巴吧！”

風洛是明白小朋友的喜好的，這幾道菜加在一起，足夠讓他們度過今天快樂的一天了。

在風洛做菜即將接近尾聲的時候，田地裡面的收割工作也在有條不紊的進行著。

只不過孩子們都有些累的不行了。

“嘿咻嘿咻！”

東東就跟狗一樣的吐出舌頭，一邊大喘