第79章 下廚 (第2/3頁)
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不煎魚是因為油太少，現在的條件就是這樣，楊文華只能儘量做到最好。
等鍋裡快燒開時，楊文華就把魚放進去，趁著其他人不注意，偷偷往裡放了一點香辣味的火鍋底料。
不是他小氣，主要是放太多會解釋不清楚，放一點稍微調個味還能用手藝好解釋。
火鍋底料裡有很多香料，不過為了把魚腥味去的徹底，楊文華還加了一點白酒進去。
這時李國強也過來了，師徒三人都好奇的看著楊文華，這煮魚放白酒他們都是第一次見。
等楊文華來頭解釋原因，他們才恍然大悟，原來煮個魚還有這種說法。
最後在鍋里加上一點鹽，楊文華嚐了一下魚湯的鹹淡，不鹹不淡剛剛好。
蓋上鍋蓋，只一會的功夫，鍋裡的湯汁就開始滾動，一股濃烈的香味開始向四周飄灑。
一旁的師徒三人嗅著空氣中的濃香，又看了看爐子上的那口鍋，這小子還真有兩下子。
特別是李國強，對楊文華這個徒弟是越來越滿意。
又會來事，學本事又快，又能弄來好吃的，現在連做飯都有一手，這麼全能的徒弟，哪個師傅會不喜歡。
不過越是瞭解，他就越覺得這個徒弟神秘。
魚也燉上了，楊文華想了想，就在做一鍋燉菜吧。
白菜土豆燉粉條，裡面在加點豬肉，那滋味保證香的其他人流口水。
其實他主要是懶，嫌炒菜實在太麻煩，哪像燉菜只要一鍋燴。
一條三斤的紅燒魚，再加上一大鍋燴菜，足夠今晚五大一小吃的了，再說兩個硬菜在這時請客已經是高配。
做燴菜時，他還偷偷加了點骨湯火鍋底料提鮮，聞著空中飄散著的香味，別說其他人流口水，楊文華都覺得有點饞。
忙活完這些，楊文華又拿過隨身的小帆布包，在梁拉娣熱切的眼神中，拿出了兩個小紙包。
一包是下酒的硬菜水煮花生，而另一包是一罐午餐肉。
這灌午餐肉是第一次任務獎勵的，其中大部分已經在之前送給表舅跟姑姥姥，這已經是空間裡最後一罐。
楊文華把午餐肉片了一半，另一半特地放在廚房裡，留給梅子那小丫頭明天吃。
午餐肉就不用說了，光水煮花生都是很稀少的東西。
要知道花生是可以榨油的，這時只要是涉及到油的東西都少，也只有楊文華這傢伙因為剛穿越，所以還不清楚這事情。
一般人家就算有花生，肯定也不捨得拿去水煮，正常都是用點豬油去炸，因為炸花生油會越炸越多。
所以楊文華今天送給李國強的煮花生，梁拉娣知道很珍貴，當時拿了三四個吃。
紅燒魚、燴菜、花生、午餐肉，這麼一算，晚上這頓就有四個菜了。
可不要小看這四個菜，這時候有多少人一輩子最大的願望，就是能吃到四個菜。
這四個菜的由來，其實就是這時的領導招待重大客人時，一般最高規格就是四個菜，當然湯是沒有算在裡面的。
所以這時就有一種說法，就是“能吃上四個菜我就滿足了。”
很快魚就燉好了，楊文華還挺講究的，出鍋裝盤的時候，特意先把魚單獨裝盤。
然後在魚身上撒下一小把蔥花，然後才把湯汁澆上。
這騷包的一套操作，直接把在場的幾人都看呆了，其中也包括梅子那小丫頭。
看到梁拉娣一直在咽口水，楊文華估計這要不是在師父家，她肯定會直接跑過來上手。
很快另一口鍋裡的燉菜也好了，這次楊文華不在講究，拿個大盆子一裝就算完事。
燴菜因為做的比較多，所以一盆裝不完，鍋裡還剩三分
