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&ldo;咱們廢話也不多說，把這個題答一下，巴南，我一會有事要出門，要處理的食材我放在後廚了，一會你去處理一下，也麻煩二位一起，不管有沒有透過，今天幹了活的都會給工錢。&rdo;洛潮汐說道。
巴南點著頭，把洛潮汐說的全都記了下來，洛潮汐先讓他們先去做卷子，然後把今天的食材用冰塊冰好放進冰櫃裡。
本來是不需要冰塊的，但為了掩飾這是冰箱，洛潮汐只能多往裡面放點冰塊。
洛潮汐和殷老爺約好了十點見面，距離十點還有一個半小時，洛潮汐需要提前過去，也就是說洛潮汐還有四十幾分鐘給他們做個面試。
就算不用，也要先把今天忙過去，今天他不一定能在晚上營業前回來。
洛潮汐趁著他們做卷子這段時間把調料簡單地寫了一下，然後流程也寫在了紙上，甚至做好了今天晚上回不來的準備。
&ldo;我們做好了。&rdo;洛潮汐寫完又去樓上拿下了今天拜訪時準備的禮物，就見巴南三人已經帶著寫完的卷子站在一邊，等洛潮汐批閱。
洛潮汐對這些東西的態度還算是不錯，一眼就能看出正確與否，眼見著時間只剩下十幾分鐘了，洛潮汐索性簡單地問一問，重點問了一下巴爺爺為什麼考過童生還會這麼窮困潦倒。
按理說，會讀書認字的人就算是去店裡做帳房，哪怕是替別人寫家書也不至於潦倒至此，除非是有什麼難言之隱，或者是太懶。
巴爺爺嘆氣，解釋道：&ldo;我本來已經去考了秀才，但我同鄉的另外一個考生家中有財有勢，便在閱卷的時候更換了我的卷子。他拿了我的成績和卷子，現在已經去京城做官了，而為了斬草除根，我只能帶著我的家人輾轉來到康平城。路上我們和我兒子兒媳失散，好不容易活著過來，腿卻斷了，最近才好些，滿打滿算也才來這裡兩個月。多虧了南伢子去外面掙錢，我這個老頭子才活了下來。&rdo;
巴南有些不好意思地摸了摸臉：&ldo;我就剩爺爺和妹妹了……&rdo;
古代重男輕女狀況很嚴重，能在這個時候還帶著孫女跑出來的，都是愛護家人的。看巴玉對自己爺爺和哥哥十分依戀的樣子，也知道這兩人沒有說謊，這才確定對方說的是真的。
&ldo;卷子呢?&rdo;洛潮汐問。
&ldo;在這。&rdo;巴南掏出了三張摺疊起來的卷子，從背後可以看到墨痕，看得出來沒什麼修改的痕跡，應該是做完晾乾之後就收起來了。
洛潮汐接過之後直接開啟看了眼，裡面這些三位數的加減乘除，洛潮汐只要掃一眼就能得出答案。
第一份是巴南的。
巴南的算術很好，但認字不行。
這個問題不大，只要能記住選單上的字和一些常用字就行。
至於巴玉的，她的算數不太好，但認字和寫字都不錯，也可以用，透過，而巴南的爺爺不僅字寫得好看，甚至還能寫文章，裡面的算術題也全都做對了。
&ldo;可以，考核先過了，但是前面一個月是試用期，工錢日結，一天五十文。巴南因為是熟練工所以會高一些，等一個月之後，你們的工錢會漲到七十文，每個月中旬結帳，包飯，等試用期結束之後再包住，這個待遇有問題嗎?&rdo;
何止是有問題?
這個待遇相當不錯了，整個康州城能一天給五十文工錢還包飯的店也不多!
三人自然是點頭答應，洛潮汐趁著最後幾分鐘，交代了自己不在的時候的注意事項，然後單獨把巴南叫過來，教給他如果有客人提前來要怎麼說，或者是有人來找自己要怎麼應對。如果是昨天的穆薩和他的護衛過來，就先讓
