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又無奈。

&ldo;要不咱們來個叫花□□?&rdo;十六看到肥肥的野雞,手忍不住養了。

畢竟在他的眼裡,所有東西只分為可食用和不可食用。

&ldo;吃雞咯!&rdo;聽到有雞吃,最高興的是小孩子。

見孩子們這麼期待,十六自然要好好露一手。

&ldo;叫花雞是個怎麼做法,我還沒吃過呢。&rdo;趙易莘笑道,他是知道有道名菜叫叫花雞,但他還真沒有吃過。

&ldo;很簡單,待會你看好了。&rdo;十六吧手一揮,照顧大家再抓幾隻雞,而他也是去找調料。

山裡幾乎什麼都有,十六隨隨便便一找,就找到了蔥姜蒜等調料。

接著他在地上挖了個大坑,然後又和其他人一起拾柴。等他們把需要的東西準備好,幾個抓雞的漢子也提著雞回來了。

&ldo;這雞不錯!&rdo;十六樂滋滋地接過又肥又大的野雞,神情很是滿意。

十六先是處理雞,他走到小溪,蹲下。掏出隨身攜帶的小刀,從雞後門開個小口,把內臟掏出洗淨,接著在腔內塗抹調料。弄上調料後,就開始把黃泥加點水調成粘稠的泥漿,用泥漿把雞塗滿,這時一隻只沒拔毛的野雞變成了圓滾滾泥球。這還沒完,裹好泥後,還要用荷葉把泥球包上。把包好的泥球放進挖好的坑裡埋好,再把坑填平。最後在上面生一堆篝火。

&ldo;原來是這樣啊!&rdo;趙易莘點頭表示明白了,他原本以為像叫花雞這樣的名菜的做法很是複雜,結果沒想到這麼簡單。

&ldo;這叫花雞是有來歷的。&rdo;程浩適時出來展現他的淵博見識。&ldo;相傳,很久以前,有一個叫花子在餓得不行的時候偶然得了一隻雞,但當時他既無炊具,又沒調料,就在頭疼地時候,他看見地上的泥土,靈機一動,就帶毛塗上黃泥、柴草,然後置於火中煨烤。待烤熟後拿出來,把泥敲開,頓時香氣四溢,引得叫花子大喜。自此,叫花雞流傳開來。&rdo;

&ldo;程先生說的跟父親和我們說的故事一樣。&rdo;十六一邊新增柴火一邊說道。

&ldo;原來大家都知道啊。&rdo;聽大家這麼一說,趙易莘發現自己什麼都不懂。

&ldo;現在知道了吧。&rdo;程浩悠悠地說道。

&ldo;知道了。&rdo;對於夫子的話,趙易莘哭笑不得地回答。

叫花雞還需一段時間才行,於是大家一邊幹活一邊等待。只是,大家幹活都不利索了,總是時不時地瞄向叫花雞。

終於,在大家焦急的等待中,火堆終於燒盡。

見火滅了,十六趕緊從樹上溜下來,將碳火撥開,拿出叫花雞。

此時,一個個泥團已被烤成硬邦邦的,隨便用石頭一敲,泥球表面的泥塊就碎了,一拔就下來,連毛都帶下來,一根不剩。

頓時香氣撲鼻,香氣飄逸,引得大夥垂涎欲滴。

&ldo;好香啊!&rdo;光是聞味道,大夥就有些受不了了。

&ldo;大家再等等。&rdo;十六說道。他把一隻只噴香流油的叫花雞放在用來當盤子的菏澤上,然後用刀子切開。

&ldo;開吃!&rdo;弄好後,十六愉悅地說道。

漢子們抓了十幾隻野雞,而且這些野雞個頭不小,因此就算現在一群人一起吃,每個人能分到不算少。

&ldo;好吃。&rdo;還帶著熱氣的叫花雞板酥肉嫩,入口酥爛肥嫩,趙易莘吃得很是滿足。而且這雞肉還帶著荷葉的香氣,吃起來口感很清新。

叫花雞果然名不虛傳!

&ldo;多吃點。

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