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祝府
回了祝府王管家找祝正德，一五一十地說了碰到沈成的情景，祝正德得知陸遠無恙，放下心來，又自思想：這廚事是貼了告示找來的，這菜式全是淮揚一帶的口味，本就不是本地人，也無從查證來處，這人一下將兩人扔了出去……一般人哪有這力氣？
想到這裡，祝正德起身行至廚房院門前，下午，其他廚人都去了後房歇了，這方三材獨自一人，春末，還有些涼意，三材便只穿了一件單衣，擼著袖子，坐在院中，兩腿搭著另一凳子，悠閒自在的把一粒粒的豆拋在空中，又用嘴接住，準頭甚好！
……這時，一隻蒼蠅飛來，只見他將手中豆子一彈，那蒼蠅繼而落地！嘴裡還唸叨“又廢了我一粒豆！”看到這一幕，讓祝正德大吃一驚！
“三材！”祝正德一向不隱言語，君子有疑直接來去，“今兒你在街上碰到王管家了？”
方三材愣住片刻，忙收起了搭在櫈上的兩腳，立即起身回話：“東家，我碰到了”
“嗯……”祝正德走過去，坐在方三材剛剛搭腳的櫈上，“三材，你也坐”
“噢……”方三材拘謹的坐下，祝正德道“最近家裡人、來客都誇你手藝了得，我吃著你做的飯菜，也覺著甚好，想著要好好賞你！”
“謝東家，您都賞過了”方三材立又起身回話
“你坐下，莫要拘束，我有話要問你！”祝正德坐著兩手扶著膝蓋，示意他坐下，
“王管家說，你剛才在路上出手救了陸遠，我這裡謝了！”祝正德緊盯著三材道，
“東家，那自是應當的，那小子欺人太甚！”方三材五大三粗的一身壯肉，一下坐在櫈上，櫈子吱呀作響，提及上午的事，一臉氣憤地答著祝正德
“嗯……孩子小了，不知分寸”沉默片刻，祝正德直接開口問了……“你……恕我直言，你身上有功夫，怎在我這裡做廚？”
方三材竟沒料到祝正德直言而對，臉上顯了愁色“這……”
祝正德又道：“你若不便說，那就罷了，但是，在我這家裡做廚，我也得查個明白！”祝正德說出這話，沒有多少苛責，只是直言相告罷了……
方三材聽了起身便要跪下，祝正德一把扶住，道：“莫要如此，你當如實道來，即來了我這裡，便彼此信任，直言不諱，方能長久”
“我說若來歷，東家，可能容我在此息身？”這方三材，年近五十，脾氣神態卻如孩子一般，瞪著眼睛問祝正德
祝正德笑笑：“三材，你不說，又怎知我不能容？”
三材抱拳，面露苦澀，道：“唉，揹負多年，今就說了也罷！我，本是淮揚人，在家時，便是作廚，唉，二十五年前，我因同仁相約去了湖廣，沒曾想這同仁是約了許多相熟之人……在湖廣那裡舉旗起義，那時血氣方鋼，便隨著去了，起義大軍被官兵打的潰敗……許多人都死於戰場，我倖存下來，本想著回家鄉去，沒想到……”說到這裡，這方三材浸淚溼透眼眶，“嗚嗚……嗚嗚”哭了起來……
“你……三材，怎了這是？”祝正德問道，方三材悲痛的邊哭邊道：“沒想到家人受我連累，全部被官府綁了，斬首示眾……我……害了他們啊……，我氣那官吏亂殺無辜邀功，隨後，便到處拜師學武，想要報仇……幾次尋那殺我全家的官吏都未曾得手，後來那官吏以後調任了，我年紀也慢慢大了……報仇也報不動了……便又做了本行……十幾年了……漂泊無定……來到蜀口，在醉翁樓落了腳，聽說您這裡貼告示，我便來應了差事……！”
“如此說來，你也是多遭波折啊……”聽這一番訴說，祝正德有些驚訝……，然方三材能如此信任自己，全盤托出，便要承的起這份信任……
“起義之軍，多屬無奈，民不豐，則國不
