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不倒翁小木馬,小投壺,一籮筐的積木,七巧板,大黑二黑圖案拼圖等,差不多有十多種小玩具。
現在全被小糰子拿出來。
葡萄藤下面鋪了一張大大的蓆子,幾個兩歲的小孩就坐在上面玩遊戲。
洗好的葡萄、西瓜放在一旁的木頭墩子上,已經吃得差不多了。
「哇……有肉肉!」廚房裡的肉味散發到這邊來,被小糰子聞到了。
「肉……」一旁的小孩小聲附和道,眼裡有些渴望。
「今天……可以吃肉肉嗎?」小女孩砸吧了下嘴,有些茫然道。
「過年……吃肉肉!」坐在她旁邊的龍鳳胎弟弟拍拍手,咧嘴傻樂道。
又過了二十多分鐘,菜炒好了。
「陸叔麼,可以吃飯了!」李土根端著一盤菜出來,出聲喊道。
「好。」蘇卿雲出聲應道,隨後又看向孩子們。
「糰子,帶弟弟妹妹去洗手,要吃飯了。」
糰子比其他三個小孩都早出生幾天,或是半個月,所以年紀在他們中最大。
「好!吃飯飯……」
最後一道菜炒好,陸長戈將圍裙摘下,端出去。
他們家平常吃飯的桌子,為了適應陸長戈的大長腿,定製時特意讓木工師傅做高點,椅子也是配套的。
不過今天家裡都是小孩,陸長戈將另一張大桌子搬出來。
用濕布查了兩遍,才讓他們把菜搬過來。
今天的菜很豐盛,光肉就有三種,雞肉、豬肉和臘肉。
肉菜有小雞燉蘑菇、辣子雞、爆炒雞雜,還有青椒炒肉片、紅燒肉、糖醋小排骨,以及最後一道蒜苗炒臘肉。
一共七道肉菜,而且量還不少。
除此之外,還有幾樣炒青菜,一盆蘿蔔排骨湯。
看到桌上擺滿了一大桌子的菜,李老叔有些咋舌。
剛在廚房就覺得菜有點多,現在擺桌上更加直觀。
這不是有點多,是非常多啊。
「這菜……是不是有點多了?」李老叔有些猶豫道。
「我飯量大。」陸長戈隨口說了一句。
……
吃完飯後歇了一會兒,陸長戈和李老叔他們開始處理這堆白蘿蔔。
白蘿蔔,分為生吃和熟吃兩種吃法。
先說熟吃。
切片跟牛肉或豬肉炒,或者是切成塊煮湯,比如中午那道蘿蔔排骨湯。
再說到生吃,除了生啃,還可以醃製。
所以,要留一部分蘿蔔。
陸長戈把一根就四五斤重的那幾袋大蘿蔔搬回倉庫,打算找個時間再統一收到系統空間裡。
先處理小蘿蔔。
將小蘿蔔從布袋倒出來,清洗一遍上面的泥土,然後清水過一遍。
清洗工作由李土根、李小敏和李二牛三個小孩負責,陸長戈則是負責切蘿蔔。
一根小蘿蔔切成四份粗條,咔嚓咔嚓聲響起,沒一會兒就切了一堆。
五十根小蘿蔔切成粗條狀,五十根切成薄片。
然後分開放到大盆裡,各撒一把鹽拌勻,放一旁等十五分鐘。
十五分鐘後,將盆裡殺出來的蘿蔔水倒掉。
薄片那盆,放入適量食鹽、白糖和切好的紅辣椒,拌勻即可。
另一盆,將蘿蔔條放進準備好的罈子裡,加鹽加辣椒,再倒入用涼白開等比例稀釋過的陳醋,最後隔空氣密封。
這罈子大小適中,五十根小蘿蔔正好能裝兩壇。
接著,開始處理一根兩斤重的中等蘿蔔。
這個重量的蘿蔔差不多有三百根,共六百多斤。
做香辣蘿蔔