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廚”、“白宮食品安全總顧問”之類的。
唐海是接受過嗅覺公主的御廚訓練,訓練時間很短,只是拿中日都有的東西來教他。
比如拉麵,日本有數千種拉麵的做法,但和國內的是半斤八兩的,這是很好的早餐,可以開啟大腦。
比如生魚片,古時候東方朔、伍子胥、陳登、曹植等人是這道菜的鐵桿粉絲,那時候這就是家常菜。只是當時人們慢慢總結經驗,發現吃生魚片會生病,也就不吃了。日本吃的是海魚,海魚的寄生蟲和河魚的不是一個體系,很難影響到人類,這道菜也就儲存了下來。
又如轉盤壽司,這是唐時長安一個遊戲“曲水流觴”,類似於丟手絹,然後日本也學著做,近代科技一出,轉盤壽司也就出現了。
嚴格來說衣食住行,日本都是山寨漢唐的。
唐海是跟著嗅覺公主學了御廚的東西,然後又去接觸香江的一些古派大廚,完善過自己的御廚體系,主攻的是滿漢全席。
把之前買的東西放到公寓,唐海開車載著馬蓮娜往一處平時馬蓮娜從來沒去過的街區開。
“要說我比較佩服的御廚,首推的還是我朝太祖的御廚於存,人稱‘西哈努克親王’,遵化人。他原先是燕京飯店大廚,被調到中南海後一頓飯就俘虜了太祖的胃。他也算是名門之後,師從當時全國001號頂級大廚羅國榮,和燕京飯店頂級大廚黃子云是師兄弟,擅長川、魯、粵、淮四大菜系。太祖一生節儉,愛吃粗糧,偶爾也愛吃麵,最愛的當然還是紅燒肉,不過太油膩不能常吃……不管是平時太祖吃的飯菜,還是後來太祖招待美國國務卿的大餐,都是這位御廚做的。要說功力深厚,他絕對是我知道的御廚裡數一數二的。”
馬蓮娜聽得神往,什麼001號特級廚師,什麼西哈努克親王……
“那御廚要負責試毒什麼的嗎?”馬蓮娜想起了自己看過的電視劇。
“太祖那時代肯定不需要試毒。要說吃飯一定要試毒的,我知道的就毛子的普帝。普帝如今也還和古時候的獨裁者一樣專斷獨行,他得罪的人太多,可能想要他命的人太多,外帶他是間諜出身,也比較謹慎,全世界就俄羅斯克裡姆林宮有專業的試毒員,每一道菜都要有幾個人先吃……”
“假訊息吧?”馬蓮娜有點懷疑。
唐海笑了:“國際御廚協會的創始人叫吉爾斯。布拉加德,他透露的訊息,至於他是不是吹的我就不知道了。”
馬蓮娜愣住了:“還真有這個組織?我以前真以為你開玩笑的……”
“是真有!所以我知道很多有趣的事,比如前白宮御廚沙伊貝,曾是克林頓和布什兩任的御廚,他私底下爆料過,這兩個總統有時候貪吃垃圾食品,會偷偷去買漢堡……還有以前南非的曼德拉,他的御廚叫做索莉斯瓦。恩多伊婭,這人給曼德拉做了20年御廚,爆料過曼德拉吃不了辣,後來出版了一本書《曼德拉的私房菜》。不管哪個國家以前領導的一些飲食習慣,你想知道我都可以問人。”
唐海的話在馬蓮娜心中炸起驚雷!
“這御廚聯盟到底是幹什麼的?”
“總的來說就是那些退下一線的老御廚們組成的交際圈,每一個國家有3到20個名額不等,聯盟有編號的人數只有2000個。這些人做的是最健康、最營養、最美味的食物,也就是我們常說的特供。包括他們的弟子學的也是這個。我是002號特級廚師第四代弟子,不過知道的人不多,我師兄弟得有好幾百人,好處也輪不到我……是嗅覺奶奶快乾不動了,把接替她的名額給了我。不過,這組織裡的人對我……可能有點別的想法……”
“什麼想法?”
“還不太確定。”
唐海把車開進了小巷:“每年洛杉磯奧斯卡獎頒獎