第10部分 (第3/5頁)
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祝不大好意思的接過來,乖乖的又喝了一口醋汁,把這半隻吃了。
吃完醉蟹,衛祝又拿起剛才沒啃完的豬蹄繼續吃,房律笑著給他夾上兩筷子青菜。豬蹄燉的酥軟粘滑,都已經脫骨了,滋味也香鹹適宜,衛祝很快啃乾淨一隻。看看另一隻,房律還沒動筷子,他撓撓下巴,抓起筷子吃菜。
辣椒炒的雞塊,鮮嫩香辣,衛祝吃了兩塊覺得不過癮,乾脆扔下筷子下手抓,啃了一個雞爪、一截雞脖子,他抹抹嘴抬起頭來說:“這雞肉真嫩,在哪買的?”
房律給他倒了碗米酒,說:“就是咱自家養的啊。”
衛祝扭頭去找,口裡說:“哪隻哪隻?”
房律笑著敲敲他:“都什麼時辰了,雞早就上宿了。再說都給你吃到肚子裡去了,還找什麼。”
衛祝嘿嘿的笑了,喝了口米酒,拿起筷子滿桌找,不知道該向哪個下手。
房律指著一盤切好的肉,說:“這是鎮上有名的燒肉,嚐嚐和你胃口不?”
衛祝夾了一筷子仔細看看:“不像紅燒肉啊。”然後塞到嘴裡。
房律笑著說:“不是紅燒肉,就叫燒肉。”
衛祝仔細嚐嚐,似乎是豬頭肉,但是比較幹,而且帶點烤肉的甜香,但卻沒有烤肉的煙火味。他又夾了一筷子邊吃邊說:“好吃!是怎麼做的?改天你也做來吃。”
房律也喝了碗酒,不緊不慢的說:“這是滷好的豬頭肉瀝乾汁水,把大鍋裡放上糖炒到半焦的時候,架上箅子,把豬頭肉放上,蓋鍋蓋。下面燒一把麥草,一陣火的功夫就成了。不過這炒糖、燒火都得嚴把火候,一但焦的厲害就不好吃了。我做過幾回,不如人家弄的好。”
說話的功夫衛祝已經吃下去半盤子了。
房律說:“你別隻逮著一樣吃,還有魚呢。”
衛祝打個飽嗝:“都那麼好吃啊,我沒吃夠呢。”又問:“是什麼魚啊?” 房律說:“是鯰魚茄子,我做的,嚐嚐怎麼樣?”
衛祝笑著說:“你做的當然好吃了。”說完夾起一塊魚送進嘴裡:“唔……好吃!”
房律側頭看他:“不好吃?”
衛祝趕緊吞下去,房律拍拍他後背:“別讓刺扎到,慢些。”
衛祝點點頭:“好吃!真好吃。”又吃了一筷子茄子。魚肉滑膩肥美,茄子是裹了薄面粉炸過又下鍋炒的,略帶焦香,湯汁也濃厚香醇。衛祝本來已經吃飽了,又塞進去半碗。
房律說:“少吃點,別撐著,待會還有點心果子。”
“啊?”衛祝怪叫:“你怎麼不早說,撐死我了。”
房律笑了:“你吃的那麼快,可不是要撐著。”
衛祝撇撇嘴,抓起一個炸藕合,這才放下筷子。一邊嘟囔“好飽”一邊把炸耦合往嘴裡塞。
等房律吃完,衛祝捧著肚皮已經揉了半天了。
房律看看他的樣子,笑著說:“要不點心明天再吃吧?別把你撐壞了。”
衛祝趕緊說:“我已經不那麼撐了,你拿出來給我看看,我就嘗一點。”
房律看他那讒樣,笑著摸摸他的頭:“不準再多吃了啊。”
衛祝一個勁點頭。
房律收拾了飯菜,抹過桌子,又擺上幾個碟子。中間是個大號碟子,裡面放了幾個又薄又圓的月餅,旁邊是幾個小碟,裡面放的是幾色點心。
房律把大月餅一樣切下一角,在盤子裡又拼成一個。然後用大碗裝上來冒尖的一碗水果。
衛祝肚子已經飽了,但哪能忍的住,月餅他到是不怎麼喜歡,嚐了一點就放下了。那點心卻是他最愛的,什麼芝麻軟糖、花生酥、蜂蜜桑葚糕、桂花荷葉餅,都被他又塞進去幾塊。
房律看他吃的坐著都難受了,趕緊把桌