第103章 雞湯 (第2/2頁)
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就烙熟了。
旁邊剛編好的草筐正適合裝麵餅。
賀巖就看著張春桃一張接一張的將這野菜麵餅放入草筐裡，足足烙了兩筐野菜餅，麵漿用完了，張春桃這才停手。
那邊雞湯早就熬好了，雖然只放了一點野薑，可也香得不得了。
因著這野雞昨兒個醃過，所以雞肉本身就帶了鹹味，此刻再加一點點鹽，就剛剛好了。
再放入那野菜進去，野菜特有的清香撲鼻而來。
賀巖還從來沒有聞過這麼香的雞湯，也沒見過這種做法。
要知道莊戶人家裡吃雞，那都是要炒一炒，放上自家做的醬或者鹹豆豉之類的，再放水煮一煮就行了。
要麼就是像賀巖烤來吃，如這般，只放一點野薑和鹽，什麼都不放的，還從來沒見過。
雖然此刻還沒吃，不知道味道如何，光這香味，就已經勾人魂魄了。
野菜一放進去，張春桃就將陶罐給端了下來，然後將一筐子麵餅推到了賀巖面前。
又給他盛了一大碗雞湯，特意將山雞肉都撈出來放在他碗裡，堆得滿滿的。
賀巖也不客氣，腹中腸鳴如鼓，加上這看似簡單，卻香氣誘人的野菜餅和雞湯著實勾人。
雞湯太燙，還要等一會，但是麵餅剛好入口。
咬一口，麵餅外面焦脆，裡面軟嫩，放了鹽調和的，鹹度剛剛好，還帶著野蔥清香味，仔細嚼兩口，能吃到野菜特有的清苦味，這種苦味並不過分，反而十分爽口開胃。
賀巖一口氣悶頭吃了小半筐，這才放緩了速度。
雞湯也涼得差不多了，先嚐了一口雞肉，雞肉醃了一夜，鹹味滲入到了肉裡，加上雞肉本身的鮮美，倒是掩蓋了山雞不如家養雞肉嫩的缺點，略微有些嚼勁，越嚼越香。
吃了幾塊雞肉，再喝一口雞湯，鮮美無比，野菜的清香又中和了油膩，一碗下肚，從喉嚨到肚子，都是暖洋洋的。
賀巖本就餓了，加上張春桃手藝了得，他一個沒忍住，不僅將一筐野菜餅吃完了，還痛喝了幾碗雞湯才放下碗筷。
看到空了的筐子和只剩下一罐底的雞湯，也忍不住有些不好意思。
要知道，他們賀家雖然也是莊戶人家，可因為孟氏的緣故，他們家的規矩比一般的莊戶人家多些。
尤其是飯桌上的規矩，格外嚴厲，什麼坐有坐相，吃有吃相，尤其不許露出狼吞虎嚥，看到好吃的就什麼都顧不得了，吃得滿桌子湯汁淋漓的模樣來。
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