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剛好周笠山上有一塊地方種有好幾棵品種好的枇杷果樹,種得少,結的果子都是自家人吃或者是送人送禮。枇杷果五月剛好成熟上市,所以現在樹上還剩一些枇杷沒摘。周笠決定親自給林甜甜熬製川貝枇杷膏。
週六一大早,日頭剛出,趁著朝露,吃過早飯後不久的周笠就爬到枇杷樹上,趕早摘了滿滿一大筐的新鮮大枇杷。等他揹回來的時候,林甜甜看了下筐裡的枇杷果,發現剛摘的枇杷外表皮紅橙橙的,口感柔軟細膩,味道酸甜多汁,她還趁著新鮮吃了不少枇杷果,真是越吃越過癮。
這一早上,林甜甜花了很長時間陪著周笠把一大筐的枇杷果一一剝皮去核,並全部淘洗乾淨,然後再瀝乾水分。周笠的廚房有一臺料理機,平時打些蒜蓉,胡椒等調料,或者用來絞肉等。
林甜甜動手把料理機洗乾淨,然後幫周笠一起把枇杷果肉攪碎,完了以後全部放入乾淨的鍋中準備下一步。
大鍋在灶上大火燒開以後改小火慢熬,其中還放了適量的冰糖一塊熬煮。一段時間以後,周笠往鍋裡再加了一些乾貝粉,這樣攪拌幾次後,小火慢熬幾個小時直至熬到粘稠。
枇杷果肉熬製期間,林甜甜和周笠還一起動手,把待會要用到的玻璃瓶用冷水內外沖洗乾淨後,再用開水消毒以待備用。
兩小時後,林甜甜發現鍋裡的水分差不多幹了,用勺子攪拌一下發現已經很粘稠,自製的川貝枇杷膏終於熬好了。只等它放涼後,裝進玻璃瓶中就完全大功告成。
林甜甜跟周笠早上一直在飯廳和廚房兩處忙活,兩人看著網上搜尋的製作過程,對照著上面的步驟一步一步跟著來,最後發現竟然很簡單就熬製成功了。自己做的乾淨,不含任何新增劑,絕對是純天然。林甜甜發現這枇杷膏製作過程並不複雜,就是時間比較長,很需要耐心。索性是兩個人一起動手,一點也不會覺得煩躁,相反,林甜甜還覺得頗有樂趣,很有成就感。
晚飯後,林甜甜坐在院子裡乘涼。五月天氣炎熱,夜晚的山裡蚊子多,還好有滅蚊神器‐‐蚊香,才使得林甜甜免遭山蚊子的毒手。
周笠從屋子裡端了下午剛熬好的枇杷膏出來,並坐在林甜甜旁邊的椅子上。枇杷膏冰箱冷藏過後味道更佳,周笠把枇杷膏放到林甜甜面前後,還體貼地拿了一個勺子遞給她。
&ldo;嘗嘗看,看味道如何?&rdo;周笠一臉期待。
開啟玻璃瓶的蓋子,自製的枇杷膏呈褐色粘稠狀。林甜甜用勺子挖了滿滿一大口,然後在周笠期待的目光中送進自己嘴裡,微微嚼了兩下後便嚥了下去。
&ldo;嗯嗯,甜而不膩,非常好吃。&rdo;林甜甜很驚喜地朝周笠點了點頭,同時興高采烈地說:
&ldo;比外面藥店買的好吃多了。周笠,我很喜歡。你也來試試。&rdo;她說完,手上不忘挖一大口送到周笠的嘴上餵給他吃。
&ldo;味道確實不錯,既然喜歡,那你就多吃一點。&rdo;周笠肯定的同時不忘叮囑林甜甜。
兩人吃過枇杷膏以後,又喝了好些水來解膩,畢竟東西再好吃,吃多了也會膩。
今晚的星星很亮,月亮也很圓。夜晚的山風吹過來讓人覺得很是涼爽,仔細一聞,還帶著些許的果香。
正當林甜甜徜徉在寂靜的山野時,周笠猛地站起來走到林甜甜的身後。
&ldo;甜甜,閉上你的眼睛!&rdo;周笠彎下腰來輕輕地在林甜甜耳邊說道。
&ldo;怎麼了,你要做什麼嗎?&rdo;林甜甜不明所以,但她還是乖乖聽周笠的話閉上了雙眼,靜靜地等待周笠的下一步。
閉上雙眼後,林甜甜發現自己全身的感官更為細膩敏感。她察覺到周笠的兩