第二百五十四章 節乃美味料理:煙燻海蜇 (第2/3頁)
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湯:清燉岩漿的煮物(捕獲等級:不明)
魚料理:王陸鯊的薄燒壽司(捕獲等級:不明)
肉料理:阿修羅蛇頸龍的炙烤肉(捕獲等級:不明)
主菜:et米飯糰(捕獲等級:不明)
沙拉:基粒萵苣的凱撒沙拉(捕獲等級:不明)
甜點:綠洲甜瓜的冰果(捕獲等級:不明)
飲料:多哈姆的湧酒(捕獲等級:不明)
除此之外,還有節乃的特別選單:世紀濃湯(未完成版)。
“咕~咕~”
突然咕咕響起的肚子把遊樂拉回現實,拋開上面那誘人至極的選單。
遊樂隨後便把目光放在節乃剛剛從地下廚房裡拿出來的食材。
怎麼感覺有點臭,還有點菸的味道。
不過,拋開味道,這個形狀……
“海蜇?”
疑惑的問了一句,人生全套選單吃不到,那遊樂的注意力只能全部放在了現在能吃到的食材上。
盯著節乃手中提著的巨大海蜇,這是什麼品種的海蜇?
“呼呼,是煙燻海蜇哦,稍等片刻,節乃美味料理:煙燻海蜇馬上就好。”
煙燻海蜇(刺胞動物),捕獲等級:17,棲息地:比較遼闊的海域都有生活,市面上常見。體長:1,體高:——,體重:5kg,價格:1匹/6萬元,腔腸動物的群體的總稱,體質偏寒且具有劇毒,在海中過著浮游的生活。屬於臭味很大的食材。特殊料理食材,必須以特殊的料理手法以一定的速度切斬,才能去除臭味調理,特殊的臭味會變成了濃烈的其他的特殊味道食材。雖然市面常見,但是由於調理難度很高,只有極少的店裡的菜譜才登有這道料理的幻之食材。
隨手從懸掛的廚刀上取下一把,在遊樂的視線裡,只見節乃用手在廚刀上一抹。
一陣漆黑並閃爍著點點星光的色澤立刻在平凡的廚刀上出現。
“噠噠噠噠噠……”
飛速響起的刀聲中,節乃快速而細緻的處理著料理所需食材。
“好厲害,一個人處理5~6人,不,7~8人的工作量,不僅毫無差錯,並且處理的極為細緻。”
眼睛眨都不眨的看著正不斷料理的節乃,遊樂立刻感覺到自己和節乃之間的廚藝差距。
“不愧是人類美食國寶,廚藝上,我估計連她的背影都看不見。”
手中閃爍著黑光的廚刀閃動了幾下,一米長的煙燻海蜇立刻裂為細絲時。
節乃手臂化為一陣殘影,飛快的從中挑出一根根刺絲囊。
煙燻海哲除了那股巨臭之外,刺絲囊中還含有五羥色胺,四氨絡物及多肽類等物質,會引起強烈過敏等組胺反應。
並且它的表面附著副溶血性弧菌,如果不去毒的話。
難以下嚥不說,還會引起腹痛,腹瀉,噁心嘔吐甚至休克等等症狀。
“漂亮至極的料理手法。”
震撼的看著節乃瞬間清理完的煙燻海蜇,遊樂深吸了兩口氣。
空氣中那股臭味和煙味已經消失的無影無蹤,現在,只剩下一陣淡淡的清香。
“接下來,還要進行一次去毒才行。”
將初步處理完的煙燻海蜇倒入一旁的容器中,節乃隨後又將一些散發著濃郁醋酸的醋倒了進去。
“節婆婆,這是什麼醋啊?”
聞著那股酸甜度適中,並且味道濃郁,伴有縷縷甜香的醋味,遊樂忍不住問道。
這股醋香,極品!
“是酒豪諸島的王醋哦。”轉頭微笑著回答了一句,節乃將煙燻海蜇用王醋泡上後又接著處理起輔料來。
一種長著和五角星一樣的鮑魚。