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澆汁豆腐。這是一道難度不大的家常菜,中午配飯吃挺合適。
林音在廚房的動作極其熟練流暢,大蒜拍扁切末、紅椒拍扁去籽切絲。切菜時菜刀和砧板發出噠噠的節奏聲,之後熱鍋下油燒熱下蒜末、紅椒絲加少許鹽煸香裝碗,放在一邊備用,整個動作行雲流水。
熱鍋下油燒熱轉小火,呲呲聲響起,林音用刀橫切豆腐,一塊塊依次入鍋中,濺起小小的油花,待到豆腐煎成兩面微黃,撒上適量的鹽煎入味,最後豆腐煎好倒入炒好的蒜末、紅椒絲翻炒均勻,用湯勺下水澱粉勾芡,稍稍燜煮一會兒。
鍋蓋下醞釀的是簡單的美味,一如林音和季傅陽現在的關係,不去想那麼多複雜,放縱一回,反而更好。
季傅陽早上開完會,中午推掉宴會趕回家。林音和小寶先吃過了,剩了一些菜在桌子上。
「你吃中飯了嗎?」林音看他風塵僕僕地趕回來,大衣都帶著些寒氣。
季傅陽先在門口將大衣手套脫了,林音自然地接過掛好。他回答道:「吃是吃過了,沒飽。」
林音聽他這麼說,到廚房去給他溫菜。澆汁豆腐溫過一遍,味道並不如剛才剛出鍋的好。但季傅陽誇獎林音,「手藝越來越好了。」他胃口好,又吃了一碗半的飯。
想當初,季先生嫌她菜做的不好,可是絲毫面子也不給,不會去遷就,任由林音辛辛苦苦做的菜進了垃圾桶。現在兩人的關係發生了微妙的變化,林音對於這種變化,心裡又有種小雀躍。
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