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“蘇姑娘,楚公子,剛才不知道是二位,抱歉。”
巧娘一口一個蘇姑娘,陸力比自己年長許多,也這麼客氣整得蘇清歡有些難為情,旁邊的楚烈看了一眼,若有所思。
“陸掌櫃,也別這麼講究稱呼,叫我楚烈就成,清歡,你說是吧。”
楚烈扭頭瞅向蘇清歡,後者趕緊表示同意。
陸力本就不是讀書人,沒有那矯揉造作的勁兒,一聽這話倒也爽快,“那我就當真了,楚烈和清歡,好!”
“清歡,你那鋪子準備做什麼?”
上次來談子的時候,巧娘光顧著去問布匹如何擺放,還沒來得及細問她租鋪子的用處。
“我正是來說此事,我準備做吃食,主打醃菜,滷味。”
這是她用幾個晚上決定的,想來想去,滷味倒是個不錯的點子。
這條街甜食點心麵食較多,除非是精心研發新口味出來,否則很難從中間拔尖兒。
一開始是準備做糕點類,觀察過其他鋪子賣的都是酥皮點心,如果自己能賣油炸類蛋糕類,也是個爆點。
考慮會兒,想想成本,製作過程更是繁瑣,糕點外皮、內餡,烘培火候,這些至關重要,以現在她的精力根本不行。
反之滷味,只要滷湯調配好,下鍋煮熟即可,簡單好操作,就算是以後請了幫手,也是容易上手。
“滷味?是和酒樓賣的菜品一樣?”
陸力問了一嘴,鋪子賣啥也不能賣炒菜。
連小飯館都比不上,而且倆酒樓就在跟前,誰能去你這麼小的鋪子裡吃飯,四張桌子都擺不了下。
一大早反正也沒有客人上門,巧娘聽得起勁兒,站著腿發酸,跑到後院拿了兩把椅子出來,自己跟丈夫各坐一個,四人呈四邊閒聊起來。
知道他是誤會了,這個朝代確實還沒有人開發滷味,陸力不理解也是正常。
“不是,就是一種下酒菜,辣味重些,比醃蘿蔔還下飯,不用坐在鋪子裡吃,是買了帶回家的。”
蘇清歡儘可能的描述出滷味的口感,陸力夫婦還是一臉茫然,這才反應過來,他倆也沒嘗過自己做的醃蘿蔔,怎麼能體會到口感。
楚烈默默觀察,看她解釋不出來,懊惱的皺起眉頭,開口道:“這不妨,過幾日鋪子開門,做好先給陸掌櫃拿來些。”
“行!等我做好第一鍋拿來咱們大家嚐嚐味道。”
既然決定了在這裡開鋪子,日後肯定是要長期打交道,關係處好了沒壞處。
巧娘大喜,她可就愛吃辣這一個愛好,“可說好了,到時候我餓著肚子等你來,做少了我可跟你急!”