小杏青提示您:看後求收藏(八零中文www.80zw.tw),接著再看更方便。
條件實在不允許
忙活了小一月,做出了近百壇李子酒,桃子都曬成了果脯,桔子就費本錢了,加了砂糖製成了桔餅。這還是她以前大學室友,心靈手巧的南方姑娘,假期裡頭的手工,帶給學校,她一個不愛甜食的人都忍不住多吃幾塊兒,味道頗深刻
杜沅回想了室友當時說的做法,把新鮮下樹的桔子,用鹽水泡過洗淨,去蒂後,劃上四五刀成螺旋道花狀,壓癟成餅狀,擠出籽粒,在白糖裡頭結實滾上一圈,靜置12小時後,把淹出了不少桔汁的鍋,放灶上開火熬,熬的差不多桔汁收幹了就取出陰乾,裹上曾糖粉就可以吃了
雖然手法繁複,味道卻頗好。
她做了一批,近百個,帶了十幾個,去敲了鎮上馬家糕點的門,一番親切友好地交流後,掌櫃的品嚐了桔餅味道,又聽了製作方法,再聽杜沅報價,桔子按高出市價3文一顆收果,得全部買下山上所有桔子,做法免費送,還包教包會,糕點師傅會了這手藝她才功成身去
他可是有耳聞,這杜家的果子比別家都要好,個兒大味兒甜,鮮果商鋪買書院的果子都是高出市價至少10文算的,如今,他只用高出3文的價就能買,豈不是白撿了個大便宜
當即與杜沅簽了契書
回家後,杜衡問她,為何不直接把方子交給甜點店,和起家做這筆生意
杜沅只笑笑,說哪有一家獨大的道理,樹大招風,秦家夠顯眼的了
杜衡似懂非懂的樣子
沈括倒是眼裡閃過絲精光,這小娘子,當真思慮周全,深謀遠慮,他在這個年紀都未必這樣周全妥帖
就在杜沅忙活著蹴鞠賽前籌備時,單九上門收糖來了
也是,之前定下的,單九看過製糖作坊的成品後,也是嘖嘖稱奇,他原想著,這蘆溪鎮原先並沒有作坊熟工,即便是得了這些工具,出的糖頂天也就是中品,還有些後悔當時過於爽快,定得太早,唯恐糖品相太差,折在他手裡,虧去本錢
所以這一趟他來得不甚情願,拖到月底才來
蘆溪的糖給了他意外的驚豔!蔗糖都是上品!他非但不會賠,還能借機賺上一筆喱