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在 EMP 用餐你不會看到任何選單，服務生只會給你一張選單，寫滿今天的食材，顧客可以將不喜歡的食材劃去，而廚師則會根據每個客人的需求烹飪不一樣的菜品。
他們的另一大特色就是桌邊的料理表演，服務生會親手為你呈現食材烹飪前後的不同形態，用料和烹飪形式清晰可見，可見 EMP 廚師用心之重。
EMP 菜品的最大特色就是醬料和調味的斟酌精製，畢竟食材和用料都是顧客說了算，這樣的點菜方式是對每一位廚師的考驗。
每一道食材的調味都很濃郁 卻不膩，對芝士和油製品的精挑細選，使得菜品的口感味道層次變幻莫測，卻香濃可口。
前菜的液體切達乳酪更是一顯分子料理的奇特，香蔥卷黑松露配扇貝肉讓王頁完全摸不到味道的走向，蔥香和扇貝的鮮味完全被黑松露提取了出來，令人回味無窮。
主菜的鹿肉和鴨肉烹飪方式雖然簡潔，但是一口咬下，肉汁中隱藏的秘密一覽無餘，就像開啟了一道從未涉足的味蕾大門，一旦窺入，便令人恍然大悟。從烤料配搭的鹽和香草，到燉肉用的洋蔥和大蒜，都給人一種\"情理之中，卻意料之外\"的感受。
安琪這次選的地方真的很不錯，王頁吃的很滿足！
【叮，因宿主的味蕾體驗到了新起的感受，獎勵宿主頂級人才卡一張，宿主需要的時候，默唸使用即可】
還有意料之外的驚喜，安琪棒棒的，系統牛B！
