第38章 大比1 (第2/2頁)
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後大手一揮，軍士吹響了號角，整個場地烏泱泱的幾萬人瞬間安靜下來。
“今日是大明庖廚學院的篩選比試，此次比試共分五項每項十分，考核你們的刀工，火候，色香味，創意，搭配。
第一項是由陛下抽籤抽出一種食材，諸位各自烹飪。
第二項是由諸位自行烹飪一道最拿手的菜。
第三項是用野菜做出一道你們自認為最美味的食物。
第四項是選擇三樣純素菜做出合理搭配的冷盤。
第五項是由諸位自行選擇菜品。做出一道最便宜，最方便烹飪，最容易儲存，但是味道卻不算差的菜。
每項比賽時間限制為一個時辰。考核由宮中御廚和京城各大酒樓的老闆進行。不用擔心菜系不同導致的評分問題，這些老闆和御廚們吃過的菜比你們見過的都多。
此次比試前三千人將會招入陛下建造的大明庖廚學院，用以研究各地的菜色，推陳出新。並找尋天下可食之物研究出吃法用以豐富我大明百姓的餐桌。
下面有請陛下抽籤！”老御廚這輩子都沒這麼風光過，面色漲紅的扯著嗓子大喊。
朱翊鈞從王安抬過來的小罈子裡抓出一個紙條，開啟一看裡面赫然寫著“魚”。
王安快速跑到城門樓上大喊：“陛下抽中魚！”
而後人群中一眾商販紛紛挑著一擔擔活魚和各種蔬菜，處理好的肉類匆匆走入會場。
這也是朱翊鈞安排的，畢竟真要皇宮準備這麼多菜那可真是累人了。
所以他直接讓王安通知外城的菜販們今天直接把菜挑到會場，大廚要什麼選什麼，到時候統一結算即可，左右也花不了多少錢。
上百個小販挑著各種魚走了進來放下就走了他們可不擔心有人皇帝賴賬。
這裡面河魚，海魚都有，畢竟這裡是京城，全天下的好東西都會往這裡送。
而後又是送蔬菜的，送肉的，米麵油鹽醬醋的，還有香料商人指揮一眾活計將幾麻袋的香料放下。
待得這些人退出後，老御廚大喊一聲。每位大廚身邊都有御林軍跟隨，不得爭搶，誰先拿到歸誰。
若是在陛下面前失態，直接喪失資格並且杖十下。
現在計時開始！而後軍士將一個漏刻開啟開始計時。
一眾大廚紛紛跑向中央的菜攤開始挑選，雖然開始有些混亂，不過在御林軍警告之後就好多了。
沿海的人大多選擇海魚，內陸的多是草魚鰱魚黑魚之類的。還有個女廚師選擇了王八的。
不過這個時代王八也算是一種魚，朱翊鈞也沒多說什麼，斜靠在軟榻上悠閒的喝著茶。
這種迎著朝陽，吹著微風，喝著熱茶的生活真是太美了，要是再有幾個美女那就更完美了。
不過可惜他現在只能想想，兩個太后將他盯的死死的，身邊連個宮女都沒有。
下方的廚師門手上的刀具翻飛，各式菜刀在太美手上猶如玩具一般極為靈巧。
