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點翠心中一樂,但是面上依然蔫蔫的不精神。
「還不滿意啊,我的小姑奶奶,那你究竟想要怎樣?」宿雪家中有個妹妹,一點小事不滿就是點翠這霜打茄子的蔫樣兒,是以她一看到點翠這樣子便想起家中的妹妹,無語極了。
「趕緊說,還想如何才能別這幅樣子,只要是我能辦到的都應你。」宿雪催促道。
點翠正等這話兒呢,趕緊上前湊近宿雪的耳邊耳語幾句。
「什麼?!」宿雪大驚:「你想在後院兒做間食?」
點翠點點頭,有些臉紅期期艾艾的說道:「以前在西院小廚房,跟著公子少爺們吃間食吃慣了,如今我每日小廚房與作坊兩頭跑,到了晌午難免就腹中飢腸轆轆了……」
宿雪聽了釋然,隨即又好氣又笑,用指尖點著點翠的眉頭,道你個吃才,怪不得這臉上的肉又厚了,說著去捏點翠那柔白白、粉嘟嘟的小臉兒。
點翠笑嘻嘻的躲了,兩人又打鬧一通,直到作坊裡其他人歇息時出來,宿雪這才又恢復了平日裡眼神帶著絲絲威嚴的模樣。
她亦是個八面玲/瓏的,知道點翠不同於旁的從府中選來的丫鬟,否則夫人也不會半日留她在府中半日又叫她來學制釵。是以她對點翠的態度,就不會跟作坊裡的其他學徒一個樣子。
果然,到了第二日晌午,點翠拎了兩個精緻的小食盒,後面跟著小廚房的胖丫頭,胖丫頭幫她拎了一隻爐子,一隻鍋子,一捆劈的整齊的細木柴,找了個避風的平地,胖丫頭幫著她支好了爐子和鍋子便走了。
點翠四下瞧了瞧這地方,很是滿意。
這是一塊小小的平地,有個小涼亭,周遭是幾棵大銀杏樹,如今正是晚秋,銀杏樹枝纏連在一起,枝葉鋪滿樹頭,是遮天蔽日的金黃色。
平地的前面又有一條溪流,溪流是從院子外面引進的活水,上面一座精巧的木橋。
溪流前面正對著妙手閣的側後門。
第98章 妙手閣(二)
點翠開啟其中一個小食盒,裡面沒有旁的,只有四五隻大螃蟹,用茅草捆了不得動彈。另一個小食盒裡面則是一小盞肥瘦相間的肉糜,另薑片蒜頭蔥花一小盞,再有就是生油豬大油醬油各裝了封了油紙的窄口小泥壺裡。
本來邢大娘與她準備了些燒雞燒鵝炸肉的,都被點翠給拒了,一來她一個丫鬟在邢大娘這裡受寵吃些好的外人不會說些什麼,可到了外面可不能再這般張揚。眼下正好是蟹肥的時候,又便宜,兩個大錢便能買一簍子,主子吃剩了,第二日便不能吃了,她拿這個做間食正好。
螃蟹在溪水裡用小毛刷子洗了個乾淨,放在鍋子裡,沸水煮開,點翠將它們個個剔剝淨了,蟹肉蟹黃蟹膏放在一處,又拌上五分肥瘦的肉糜,重新裹入殼中,將醬油薑末蔥花蒜頭椒料和在麵粉裡,蟹殼在裡面打個轉,立即放入熱油中炸……
滋滋啦啦的響,而後是蟹子獨有的鮮香味兒,瞬間飄散。繞著在這本來清雅靜幽的銀杏樹飄散,絲絲縷縷傳的越來越遠。
香噴噴鹹絲絲嘎嘣酥脆,咬一口,裡面的蟹肉宣軟多汁……
點翠吃了三隻便飽了,另外兩隻趁熱帶回了作坊,其他人正在歇息吃茶,宿雪該是也小憩去了。月娘坐在院裡石桌前,點翠悄悄將那兩隻塞到月娘的手裡。
月娘漲紅了臉,道我不餓,但耐不住點翠的攛掇,又這味道實在是太香,便背過人去,小巧而快速的吃了起來。
「明日可還吃這個?」月娘吃完突然問道。
點翠笑嘻嘻道明日再吃旁的,月娘姐姐明日還在院裡等我便是,月娘也不客氣,含笑點點頭。
第二日,點翠吃的簡單,只帶了一片瘦肉,瘦肉切細薄片子,醬油洗淨,入火燒紅鍋子裡、爆炒至泛白