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「你就是個吃才！一提到吃說話音聲都震的我腦殼疼，小心雀兒讓你給嚇跑了！」另外一個小廝嗤笑他的同伴。
點翠一邊在場子上支網子，一邊笑道：「這雀兒的吃法倒不只是油炸一個法子，不過若是幾位大哥愛吃這油炸的雀兒，到時候捉的多了，我便央求邢大娘給大夥炸幾隻解解饞。」
「好，好，點翠姑娘向來是個大方好相與的，下次捉麻雀還叫咱們一塊兒。」那小廝雖說嘲笑同伴聲音大，但提起那油炸雀兒的鮮美卻也是饞的慌。
一旁的杜小竹卻不多話，只又在網子底下撒了幾粒兒菜豆種子。他家裡窮，從小帶著弟弟妹妹出來逮雀兒吃，油太貴買不起，便放在柴火底下燒了吃，那味道也是不錯的。
點翠支起了網子，便不再管了，只留杜小竹他們一動不動屏神靜氣的等著麻雀落網。
果然，不出兩柱香的功夫，便叫他們捉了十幾隻雀兒去。
「夠了夠了，」點翠喜笑顏開的張開布袋子將這些麻雀都塞了進去，而後幾個人便要離開這蹴鞠場子。
「你們在做什麼？」此時正好碰上二少爺袁知恆他們幾個。
「二少爺……」幾個小廝都看著二少爺有些心虛，又看看點翠，誰也不開口。
點翠卻大/大方方上前一福，道：「點翠拜見二少爺，他們幾個是我請來幫著捉雀兒的。」
「捉雀兒？」二少爺皺眉道：「可是要給夫人做新的吃食？雀兒的肉卻是鮮美，只是油炸了未免太膩，我怕母親吃了不受。」
「二少爺只管放心，這次不是用油炸，而是要做黃雀鮓。」點翠解釋道。
「黃雀鮓？卻是頭一次聽到。」鮓是江南人做菜常用的，在北方卻極少見，只是歸仲卿哪裡會想到這種黃雀鮓在不久的以後會成為京城大族桌上的一道極受歡迎的小菜呢。
「若是鮓，那便不會油膩了去，配上清粥，夫人該是會喜歡。」邊上的袁知恆是杭州府的人，自是熟悉這鮓為何物。
二少爺這幾日因著母親的不思茶飯而心焦不已，聞言便催促點翠快快去做。
點翠跟二少爺告了個退，碰上袁知恆看過來的眼神時，點翠眼中微微現出笑意，顯得她的雙目更是明亮晶瑩，也不再多言便拎著那個布袋子要離開。
袁知恆瞧著她的背影有些出神，她眼中的笑意大概只有自己能懂，前幾日歸楚玉的醜事敗露亦有著他的推波助瀾在裡面，自從這件事開始，他們師徒二人便也正式為著點翠的身份而並肩作戰了。
除此之外，袁知恆知道點翠能親手為鄔氏做些吃的，她心中該是多麼的高興，又多麼的珍惜。
黃雀全部脫淨了毛，每一隻都用井水洗淨，擦乾後又撿出九隻不肥不瘦的，用酒淋洗，而後用細棉布擦拭乾後以確保沒有一絲的水汽。而後點翠取來麥黃、紅曲、鹽、椒、蔥絲合了一大海碗的料汁。將黃雀置入乾淨的匾壇中，上下鋪三層，每層三隻，每兩層之間抹一層厚厚的料汁，最後用篾片長竹籤牢牢的固定住，蓋上蓋子。再取一隻更大的陶罈子，裡面放入高粱酒，將匾壇整隻浸放入其中。
做完這些恰好用了半日的功夫，點翠淨了手，便去後屋簷下找那盛了牛乳的缸。邢大娘此時正好忙完了手中的活計，過來與她一道兒將缸搬進了廚房。
牛乳倒入奶鍋中，開始煮，廚房裡的胖丫鬟如今跟在邢大娘身邊，自發的幫著看起灶火來。
待那奶鍋子裡的牛乳煮成了奶渣兒，點翠便開始用勁兒的攪拌，直到將奶中的油給離析了出來，奶油被小心的舀到了銅盆中，點翠又往裡加了三大勺槐花兒的蜂蜜，又摻了兩勺透亮的熟蔗糖膏子。待奶油與蜂蜜蔗糖膏子一道凝結了後，點翠將其擠到盤子上，一邊擠，一邊旋轉這rou，rou成底下圓，上頭尖
