第五十五章 生活不淡海貨至（第四更） (第1/2頁)
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四個人用手抓著吃，在太子那裡也無法天天吃肉，萬歲爺摳著呢，不，節儉著呢！
雞怎麼做的？比燉的還好吃。
他們先不吃主食，過完吃肉的癮再說。
五斤的雞，在大明兩個人分一隻正好，可能吃了。
朱聞天飛快地啃完兩個雞大腿，開始對付主食，炸醬麵。
天熱，不願意吃熱的米飯和其他包子、餡餅等。
炸醬麵的麵條是壓制面，或者叫機制面，朱聞天給出圖紙做出來，不用耗費大量人力做手擀麵。
抻面的話，一般用篷灰，本地沒有蓬蓬草，有的話就直接拿蓬蓬草制鹼了。
沒有這些東西的時候，用碳酸鉀做拉麵劑，效果比篷灰更好用。
即，村子要吃拉麵、抻面，得在面裡放鹽和石鹼，這樣才筋道。
而且拉抻的時候面不容易斷，不然一抻就變兩截。
醬是雞雜、雞蛋跟醬一起炒，這個絕對不是吃烤鴨的甜麵醬，乃豆豉醬。
甜麵醬是面發酵做出來的，豆豉醬是黃豆發酵做的。
天熱吃炸醬麵爽口，加上醬的雞肝，朱聞天呼嚕呼嚕吃。
邊吃邊考慮要種高粱，先甭管高粱產量的問題，夏天吃著好。
高粱米最適合做過水飯，蒸好的高粱米用井水泡兩遍。
再炒個黃豆，準備好花椒麵、鹽、蔥花、涼水，放到碗裡。
黃豆炒熟，趁著熱的時候倒進碗中，哧一聲，趕緊蓋一個碗，或放一個大盤子扣住。
兩刻鐘左右，豆子就泡大一點，吃著鮮，帶一絲豆香。
用這個配合著高粱米水飯才好呢，再切半個鹹鴨蛋，拿筷子摳著吃，美滋滋。
周宗看憨憨吃麵的動作，覺得手裡的雞腿都不香了，有那麼好吃嗎？
他幾大口吃完雞腿，也要碗麵，學憨憨的樣子放醬，吸溜一口，瞬間愛上了這種感覺。
他伸筷子夾雞肝，盤子就剩一小塊，兩雙筷子同時伸過去，一個不經意地碰撞，帶刀舍人的筷子被彈開了。
周宗一愣，這麼大的力氣？手指頭能較上勁？
朱聞天：“……”
他嚥了下口水，小心翼翼地夾起那塊醬雞肝，遞過去：“給，嗯！”
刷，官員和里長的目光轉過來。
周宗的額頭上瞬間見汗，面對敵人千軍萬馬他都沒現在這樣害怕過。
於是他緊張地說：“不，我，夾，給，你，你吃，嘿嘿嘿嘿！”
主桌的眾人：“……”
“嘿嘿嘿！好！”朱聞天縮回筷子。
“再來兩盤醬雞肝。”里長喊。
隨著兩大盤雞肝送上來，場面一下和諧了。
朱聞天挑一個最大的雞肝夾給周宗，對他嘿嘿笑。
周宗好感動，傻子也懂得照顧人呢！
等朱聞天吃飽離桌去睡午覺，周宗感覺戰爭終於結束了。
“宜長，從未想過雞雜會好吃。”
李知縣喝完酒吃主食，拌著雞雜醬，嘗一口後誇讚。
“用油炒的，哪怕野菜，用水焯一下，放上鹽、糖、醋和香油一拌，依舊好吃。”
里長道明原因，舀醬拌自己的面。
周宗想到任務：“里長，烤鴨怎麼做？陛下、皇后、太子殿下都說好吃。”
“等我一下。”里長直接離席，到自己家，再回來，遞給周宗一個長條盒子。
“製作烤鴨和甜麵醬的方法在裡面，另外有八丸油紙包裹蠟封的藥。
藥叫作安宮牛黃丸，應對何種症狀，裡面有單獨的紙寫了。
那個烤鴨啊！其實可以賣給洋人，在市舶司，貴一點無所謂
