第79章 給知縣送土豆 (第1/2頁)
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“有要事呢！他一個小山村能有什麼要事？！別說他一個窮鄉僻壤之地，就是我這縣衙，每日處理的也不過是雞皮蒜毛的小事，能有什麼要事？”
聽到衙役來報，應縣令心裡嘀咕。
只不過想到上次這個周里正來給他送來了曲轅犁圖紙，讓他跟著被聖上讚揚了一番，這次萬一又能帶來什麼好東西，沒準也能讓自己跟著小升一級呢？便讓衙役將周里正帶了進來。
待周里正進來，應縣令才發現一同來的竟然還有稷儒人。
周里正進了後堂便放下揹簍跪地行禮。應縣令瞧著揹簍裡一個個像土疙瘩一樣的東西，很是疑惑，“你這，背的是啥？”
“這便是稷儒人和草民要跟縣令大人說的要事，這個東西叫做土豆。”
周里正和穆易二人嚮應縣令說明來意，包括土豆的吃法，產量，儲存方法，尤其是發芽了會有毒性，都講了個清楚明白。
“好！好！”應縣令激動得鬍子都在顫抖，這周里正可真是個福星啊，要什麼來什麼！等整個來仙縣的百姓，把種不了水稻的荒地都種上土豆，老百姓收的糧食多了，所繳賦稅不就多了嗎？到時再往州里一稟報，這政績不就來了嗎？
“這筐土豆送給您嚐嚐，大人不妨讓衙裡的廚子試試。”
“現在就試！你去把廚子喚來！”應縣令吩咐一旁的僕役。
片刻廚子便誠惶誠恐的跟著僕役來了，縣令大人一慣對吃食無過高要求，今日突然召自己，難道是自己犯了什麼錯不成？
“來來，你看看這個。”廚子正要行禮，應縣令揮手攔住，領他到揹簍面前，“今天中午你就拿這些土豆做菜。”
廚子看著揹簍裡的土豆："這。。。還請縣令大人恕罪，這揹簍裡的東西小人從未見過。。。”
“沒見過沒關係，這叫土豆，讓稷儒人跟你說說做法，你學著做便行了。”
“炒溜炸烹爆,煎塌貼燜燒, 扒煮酥燴涮,蒸釀氽燉熬, 焗烤燻煸醃和醉,拔絲蜜汁煨和糟。”
“這。。。”廚子聽得一頭霧水，這些做法他都會，只是具體應該用到哪一種呢？
“還請稷儒人明示，小的愚笨，實在是沒明白。。。”
“這便是土豆的好處之一，用哪種烹飪方式做出來都好吃，好比削皮切成絲，佐以茱萸和醋爆炒，又好比切成塊同肉一起燉煮，再或是蒸或是烤，都可以。”
廚子還在撓頭，穆易嘆了口氣，“縣令大人允許的話，我便也去幫忙吧，演示一遍他便明白了。”
“那就有勞了。”應縣令早有此意，只是沒好意思說而已，“一會兒，你二人便也留下來用飯吧。”
趁著穆易去幫著做菜去了，周里正便去找縣丞將穆易買地的手續辦好。
約摸半個時辰，菜便做好了。
周里正從沒想過，自己一個小老百姓，有朝一日竟能跟縣令大人同桌用飯，這回村去，能吹一輩子了。只是當著縣令，總覺得胳膊不是胳膊腿不是腿，拘束的很。
今日穆易先做了一道乾鍋土豆片，裡面加入了切成薄片的五花肉，加入茱萸調味。這樣做出來的土豆片，煎脆香辣，其味無窮。
再蒸一鍋土豆，取幾個放入盤中蘸醬料吃，另取幾個剝皮碾成泥，和以少許胡椒粉，揉成麵糰，做成一塊塊橢圓狀扁形薄餅，放入油鍋中炸至兩面焦黃撈出。
瞧著後廚有茄子和殺好的雞，便又做了道茄子土豆泥，一道土豆燒雞塊。
聞著香味，應縣令早已經迫不及待動筷子了，“你們也吃吧，在飯桌上只當本縣是朋友，不必拘束。”
周里正本還有些拘謹，聽縣令這麼一說，加上菜香味實在勾人，便也拿起筷子大快朵頤起來。
早晨出
