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通河鎮那邊，王秀磊也準備得差不多了，前兩天他跟侯春玲說了自己的擔心，他們的牛雜店生意要是真做紅火了，肯定有人要犯紅眼病，到時候說不定就要在背地裡給他們使絆子。
他擔心到時候侯春玲不把他們的貨源招出來，怕是糊弄不過去，但這貨源又是他們這家店生存的根本，一旦說出來，就怕被人挖牆腳。所以他跟侯春玲商量，看看這個問題要怎麼解決，人無遠慮必有近憂嘛。
侯春玲想了一個晚上，然後就給王秀磊打電話，讓他跟市裡的屠宰場聯絡，從他們那邊拿貨，另外再在他們店面附近，租個地方弄個小冷庫。
那家店裡原本有個雜物間，但是這個雜物間另有他用，他們店裡可以沒有廚房，但是不能沒有洗菜洗碗的地方，畢竟牛雜店跟趙懷兵開的洋快餐店不一樣，所以這時候他們就需要另外租個地方放東西了。
侯春玲又給王秀磊打過去一筆錢，他很快就把事情給辦妥了，跟市裡的一個屠宰場簽訂了一份訂貨合同，定期從他們那裡拿貨，另外還在距離他們的店面不遠不近的地方租下一個車庫，在車庫最裡面的一小塊面積建了個小型冷凍庫，外面的地方可以放其他雜物。
這些從市裡購買回來的牛雜，侯春玲並不打算拿到牛雜店加工出售，這樣一來，她就必須為它們找一個出路了。
侯春玲在經過接連一個星期的勞累之後，總算把地裡的紅薯都收回來了。
她們家附近那條小溪邊的石壟上，也是一個接一個地擺著木架，木架上高高低低掛著許多竹篩，遠遠看去，就像是一條小龍，木架是骨，竹篩是鱗。
每天黃昏時分，侯春玲都會把這些竹篩收回家去，第二天早上太陽昇起來的時候再掛出來，晚上燜紅薯的時候，會在放滿了紅薯的鍋上再架上幾層蒸籠，對曬得差不多的紅薯幹進行倒蒸。
她家的倒蒸紅薯幹在星網上賣得還不錯，雖然有顧客嫌價格太高，一斤紅薯幹三十二個星際幣，分量只有那麼一點點，但每次小店新出一批紅薯幹，都能在短時間內賣完，所以侯春玲絲毫沒有降價的打算。
十二月十四號這一天，侯春玲一早把家裡的紅薯幹都掛出去，然後就隻身去了通河鎮，侯小六和侯阿白都被她給留了下來，讓他們乖乖在家裡看著這些紅薯幹。
雖然侯小六是人工智慧，侯春玲卻並沒有把他看做是一堆冷冰冰的資料，她希望自己對侯小六和侯阿白能儘量做到公平。當然，她也必須這麼做，要不然那傢伙就會對她開啟憂傷模式，面對一隻憂傷的小貓崽，誰能招架得住？
侯春玲去到通河鎮，先去和王秀磊碰個頭，然後就往鎮上的老菜市場去了，候大舅和大舅媽就在那裡賣熟食，已經好些年了，聽說生意很不錯。
“你這丸子是什麼東西做的啊？”侯春玲找到候大舅他們家攤位的時候，剛好看到他家攤前站著一個三四十歲戴眼鏡的瘦高男人，看起來像是要買牛肉丸。
“牛雜。”候大舅扯了個塑膠袋給他遞過去，侯春玲見他正在做生意，也不著急上前打招呼，就在一旁站著。
“不是牛肉丸嗎？”那人問道。
“開玩笑，現在牛肉一斤多少錢你不知道？”候大舅笑道。
“唉，這玩意兒乾不乾淨啊？”那人還是不太放心。
“乾淨，都是用新鮮牛雜洗得乾乾淨淨做出來的，不信你嘗一個，我說得再好也沒有用啊，你嘗一個就知道了，好貨差貨，一吃就吃出來了。”候大舅說著就拿起一個肉丸遞過去，他一隻手戴著一次性手套，另一隻手沒戴。
“這能吃嗎？”
“怎麼不能吃？都熟的，今天早上剛煮好。”
“哎，我嘗一個。”
“味道怎麼樣，還行吧，我在這裡做了多少年生意
