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眼看著到了晚上營業的時間,她也顧不得多想,將門前的兩盞長圓燈籠點亮,開始忙活著生意。
滷肉的香味飄了一整條街,因為實在太香了,今晚的客人都比之前來的更多了。
「老闆,今晚上是啥菜啊?我從下午開始就聞到了香味,真是饞死人了。」伍各易守在自家門口,看到有餘食肆的燈亮起,第一個就跑來了。
夏魚幫王伯把幾壇酒搬到櫃檯後靠著牆的空擺架上,笑道:「今晚有酒有肉,有鹵豬蹄、滷雞爪和鹵花生,還有些涼拌小菜。」
這些酒是王伯在張家酒肆打的,也就是上次夏魚買酒的地方,因為酒香價格公道,如今酒肆的生意逐漸也好了起來。得知夏魚和王伯是一家人,還在鎮上開了家食肆,張掌櫃二話不說就把自家的好酒按最低價給了王伯。
伍各易一聽今兒個有酒有肉,心情好的不得了:「老闆,來兩個豬蹄,五個雞爪,一碟花生,一碟涼拌黃瓜,再來一盤鹵花生。」
夏魚數了數後面來的人,都有二十多個了,她搖了搖頭:「豬蹄只有二十個,每桌限一個。」
另外兩個豬蹄是一個是留給自家人的,一個是留給郝才的。郝才下午讓人帶了話過來,今天隔壁村有個急病的人要醫治,他不能早點趕過來,讓夏魚給他留飯。
話音剛落,後面的人爭搶著道:「我來一個!」
「我也來一個!」
「我這也要一個豬蹄!」
伍各易聞了聞空氣中瀰漫的滷肉香味:「那雞爪再五個。」
滷肉是提前做好的,上菜這些流程王伯和池溫文都能做的來,夏魚趁著空閒功夫,又加緊時間開始做果醬,不出意外的話,今晚可以先把蘋果醬做好。
伍各易的媳婦秋嫂在家後院也聞到了滷肉香味,左等右等不見伍各易回家,心下便知伍各易去有餘食肆沒帶她,當即氣勢洶洶進了食肆,揪著伍各易的耳朵就罵道:「你還有沒有良心,整天在外頭吃香喝辣,咋就不想想我!」
伍各易自知理虧,忙求饒解釋道:「媳婦,我不是自己來吃,她家的菜限量,我不先來點菜就被人搶沒了。」
秋嫂將信將疑地看了一眼旁邊的人,旁邊的人啃著軟爛香糯的豬蹄,使勁點了點頭:「嫂子,是的,他家今天只買二十個豬蹄,一桌一個,來晚就沒了。」
秋嫂這才送來伍各易的耳朵,哼了一聲,抱起豬蹄就啃起來。
豬蹄的外皮被滷汁浸透了,外表閃著晶瑩剔透的紅棕色光澤,咬上一口鹹香軟糯又彈牙,肥而不膩,滿口溢香。
秋嫂一口氣把豬蹄啃了大半,吃得油光滿面,十分滿足。
伍各易在一旁可憐巴巴的流著口水,道:「媳婦,我還沒嘗一口呢。」
秋嫂斜睨了他一眼,才把剩下的半個豬蹄遞給他,還不忘警告:「下次再敢吃獨食,你就別回家了。」
第28章 僱他
經過兩天的「飢餓營銷」模式, 有些客人想了個法子,他們給夏魚交了一半的定錢提前預約明日的豬蹄和雞爪。
送上門來的收入,夏魚當然沒有不收的道理, 光是這一晚上, 預約的豬蹄都已經有二十個之多了,她本以為豬蹄賣的貴, 買的人少,沒想到卻這麼受歡迎。
等客人都吃飽喝足差不多離店了,夏魚的蘋果醬也做完了,期間她還順道把辣椒醬做了。
她伸了個懶腰走出廚房, 卻看到大堂裡伍各易還在慢悠悠地喝著小酒,秋嫂人早就回家去了。
夏魚認得他,她鹵豬蹄用的茴香和桂皮就是在伍各易的乾貨店買的。
她笑著開玩笑道:「伍大哥,嫂子不在你可就這樣放鬆了?」
伍各易磨磨蹭蹭在這喝小酒, 就是為了等夏魚。見