戶籍警小周（附錄漫談中藥保健（230）） (第2/3頁)
沈志偉提示您：看後求收藏（八零中文www.80zw.tw），接著再看更方便。
番茄?玉米?排骨?湯的?做法：
（1）番茄洗淨切小塊，排骨洗淨剁塊浸泡片刻，香菇洗淨，玉米切段，小蔥生薑切好。
（2）排骨冷水下鍋，加入適量的小蔥、生薑、料酒焯水片刻，撈出洗淨備用。
（3）鍋中熱油爆香蔥薑蒜，下入番茄塊翻炒出茄汁，加入排骨翻炒片刻。
（4）倒入適量的清水蓋上鍋蓋，大火燉開轉小火燉30分鐘左右。
（5）再加入玉米、胡蘿蔔、香菇蓋上鍋蓋繼續燉20分鐘左右。
（6）加入適量的食鹽和生抽調味，關火出鍋撒上少許蔥花點綴。
（7）關火出鍋盛入碗中即可，湯味濃郁巨好喝又營養，大人小孩都喜歡喝！
(
四?、玉米排骨湯?
1、準備?食材：鮮?肋骨、胡蘿蔔?、山藥?、玉米?、小蔥?、生薑?、土豆?、食鹽?
2、玉米?排骨?湯的?做法：
（1）鮮肋骨洗淨切段，胡蘿蔔洗淨去皮切塊，山藥和土豆洗淨去皮切塊，小蔥切蔥花，生薑去皮切片備用。
（2）排骨冷水下鍋，放入小蔥和生薑焯水片刻撈出沖洗乾淨，瀝乾水分備用。
（3）鍋中熱油爆香小蔥生薑，放入排骨翻炒至變色，倒入適量溫水蓋上鍋蓋。
（4）大火煮30分鐘左右，下入玉米、土豆、山藥、胡蘿蔔蓋上鍋蓋。
（5）大火燉開轉小火燉20分鐘左右，加入少許食鹽調味，撒上少許蔥花拌勻。
（6）關火出鍋盛入碗中即可，做法簡單補鈣又營養，湯鮮味美老少皆宜！
五?、裙帶菜?排骨湯?
1、準備食材?：肋骨、裙帶菜?、胡蘿蔔?、生薑?、紅棗?、枸杞?、小蔥?、料酒?、食鹽?
2、裙帶菜?排骨湯?的?做法：
（1）肋骨洗淨切成塊入水中浸泡片刻，裙帶菜洗淨泡發，胡蘿蔔洗淨去皮切塊，生薑去皮切成片，小蔥切蔥花備用。
（2）排骨冷水下鍋，放入小蔥和生薑，加入適量的料酒焯去血水，撈出沖洗一下。
（3）排骨放入鍋中，放入適量的薑片、紅棗、適量的清水蓋上鍋蓋大火燉開。
（4）轉小火燉30分鐘左右，下入胡蘿蔔和裙帶菜，加入適量的食鹽蓋上鍋蓋。
（5）繼續燉30分鐘左右，再加入少許食鹽調味，蓋上鍋蓋繼續燉10分鐘左右。
（6）燉至排骨軟爛熟透，撒上適量的蔥花和枸杞拌勻，關火出鍋，湯鮮味美營養又補鈣，大人小孩都喜歡喝！
六?、裙帶菜?蝦米??雞蛋湯?
1、準備?食材：裙帶菜?、蝦米?、雞蛋?、小蔥?、生薑?、胡椒粉?、食鹽?、生抽?、花椒粉?
2、裙帶菜?蝦米?雞蛋湯?的做法：
（1）裙帶菜洗淨泡發，小蔥生薑切好。
（2）鍋中熱油，打入一枚雞蛋，小火煎至蛋液定型，盛出切塊備用。
（3）鍋中熱油爆香生薑蔥末，加入適量清水煮開，下入裙帶菜和蝦米煮至片刻。
（4）放入煎熟的雞蛋，加入適量的食鹽、生抽、胡椒粉、花椒粉調味。
（5）關節出鍋撒上少許蔥花點綴即可，做法簡單湯汁鮮美營養豐富，老少皆宜！
七?、魚頭?豆腐?湯
1、準備?食材：魚頭?、嫩豆腐?、生薑?、蒜瓣?、小蔥?、食鹽?、料酒?、胡椒粉?、雞精?
2、魚頭豆腐?湯的做法：
（1）魚頭處理清洗乾淨，嫩豆腐沖洗一下切塊，生薑切片，蒜瓣切末，小蔥切蔥花。
（2）鍋中倒入適
