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程。
這個廚師在食材的選擇上,是用新鮮的冬蟲夏草,搭配原生態高原土鴨,加了兩顆紅棗,幾顆枸杞,料理方法就是用高壓鍋燉。
按照他的料理方法,他是將整個土鴨保持完整狀態,掏出內臟,在內臟中填充冬蟲夏草和紅棗,以及枸杞。
然後放入兩片姜,用的也是高山純淨的冰層水,一同放入高壓鍋中燉。
料理方法是比較簡單,並不困難。
按照陳謙母親的感受,這湯有點像是她當年記憶中的,但是又不完全一樣,似乎差了點什麼。
但是具體差了點什麼,她也說不上來。
直覺告訴白小白,當年這個做的很像的廚師,應該在食材的選擇上是沒問題的。
關鍵應該還是在料理方法上。
高超端著碗,推門進來,看到白