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委的碗都盛滿粥。
但是很快她就發現問題了，砂鍋裡的粥實在太少了。
每個評委的碗裡估計只夠分到小半碗。
服務員回頭意味深長看了一眼白小白，小聲嘀咕了一句。
這小哥看著挺帥的，咋這麼缺心眼呢，這粥香是很香，就是做的量也太少了吧。
別人參賽美食都是足量足份的，就他特立獨行，搞得這麼少。
小小抱怨後，服務員把裝碗的粥分發給十位評委。
之前抨擊白小白沒提前十分鐘到場的老鐵主廚並沒有馬上品嚐。
他舀起一勺子粥，又緩緩倒入碗裡，如此反覆幾次，檢視粥的粘稠度。
這粥粥體黏而不散，稠而不膠，粥色碧綠，格外亮眼，是毫無疑問的合格。
雖然名字叫做特製荷葉瘦肉粥，但是老鐵並沒有看到荷葉。
粥裡除了粥米以外，就是瘦肉片了。
老鐵又想要挑瘦肉的毛病，他夾起一片瘦肉仔細端詳了幾眼。
肉片切得非常薄，肉片四邊齊整，沒有碎裂，顯然下刀利落，方法得當。
毫無疑問，這刀工確實是所有參賽選手裡面最好的，就是做黑魚煲的胖廚也遠遠比不上。
要求嚴苛的老鐵硬是挑不出特製荷葉瘦肉粥的半點毛病。
但是看著小半碗粥，老鐵主廚又實在有點不岔。
他孃的，你這小子仗著粥的賣相好、香味足就自以為了不起了。
搞得只有小半碗粥，還不夠老子喝兩口的。
真當自己是開米其林三星的餐館啊！老子倒是要嚐嚐看。
要是粥的味道不好，管你賣相多好、香味多足，老子照樣給你不及格。
老鐵主廚心裡自顧自的想了一通。
他隨即舀起一勺子粥，抿了一小口特製荷葉瘦肉粥。
一小口入嘴後！
老鐵整個人瞬間呆逼了。
mmp的，這粥怎麼……
第一百六十三章 打破紀錄的最高分
mmp的，這粥怎麼……
這粥怎麼會這麼好喝？
這粥是涼的，一點都不燙，入口非常舒服。
雖然粥涼了，但是美味卻不減分毫。
美味如同風暴一般席捲老鐵主廚的整個口腔、舌頭。
所有味覺感官細胞，此刻全部歡呼雀躍起來。
這粥簡直是人間美味。
老鐵畢竟是豪創酒店的當家掌廚人，二十多年的掌廚經驗，見識面頗廣，什麼好粥沒喝過，就是荷葉瘦肉粥他以前也是吃過的。
但是現在嘴裡喝的荷葉瘦肉粥煮軟糯鹹香，每一口都格外鮮滑，真是極妙的口感。
外面很多商家為了節約成本，用少量米熬粥，然後加入大量增稠劑增加粥體的粘稠度。
這種行為非常為老鐵不恥。
而現在嘴裡的荷葉瘦肉粥，老鐵一口就嚐出來，並不是新增增稠劑，明顯是火候細細熬出來的，米香味十足。
而薄厚適中的豬瘦肉滑韌軟滑，肉香鮮明，掌握的火候恰到好處，把肉香完全鎖住了。
最獨特的是這粥的荷香實在實在了得。
荷香一點一點在口腔滌盪，之前吃過胖大廚的黑魚煲，齒縫間難免殘留有魚腥味。
但是喝了幾口荷葉瘦肉粥後，老鐵覺得嘴裡殘存的魚腥味已經被洗滌得一乾二淨了。
一種難以言表的荷葉甘甜停留在喉嚨口，感覺每吸一口都帶著淡淡的荷葉香，整個人通體舒暢，簡直秒到了極點。
其實評委也是這種感覺，他們每個人都閉眼享受特製荷葉瘦肉粥在唇齒間激盪交錯的絕妙感覺。
