南淮芪久久提示您:看後求收藏(八零中文www.80zw.tw),接著再看更方便。
顧芳:“剩下這些豬肉怎麼辦?要拿去酒樓嗎?”
現在剩下的除了半扇多的豬肉外還有一副豬下水和一整個豬頭。
“娘,爹爹的流動餐車不是已經回來了嗎?咱收拾收拾,就拿這些肉做啟動食材,做好了拿去鎮上賣吧。”
玉澤允甩了甩胳膊,為了扛回這頭豬,現在他可是整個身體都感覺到十分的痠痛。
宋雨:“也好,這樣就不用再買那麼多材料了。”
玉婉寧:“爹爹,你做好食材後可以拿到鎮上的碼頭賣,碼頭工人多。”
玉競誠:“我也是這樣的想法,先拿去碼頭賣,如果碼頭賣不動了再去市集賣。”
玉競誠先是大致處理了下野豬肉,把東西拿回廚房放好,幾人就先吃晚飯了。
吃完晚飯後,玉婉寧問:“爹爹你的流動餐車要不要明天就試業?”
玉競誠:“也好,畢竟野豬肉放不了太久,就是我還沒想好要賣什麼?”
玉婉寧想了想,廚房裡僅有的那些豬肉材料還是足夠的,野豬肉做個三樣菜,然後再幾個素菜,應該也夠了。
“爹爹,你這邊第一天可以煮上一大桶的米飯,菜的飯就做個紅燒肉,家裡還有山上挖的筍,可以做個鮮筍炒肉,然後把那副豬下拿來滷,豬頭也可以滷或者直接拿來做涼拌豬頭肉也行,湯的話家裡還有蘿蔔,弄個蘿蔔排骨湯吧,再炒個白菜,孃親前幾天拿黃豆發了些豆芽,也可以炒些豆芽的。”
玉競誠聽完後也覺得不錯,說完又問玉婉寧:“這麼多菜,那我要賣多少一份?怎麼賣這些菜?”
玉婉寧:“可以按一肉一素,兩肉一素,兩肉兩素,三肉一素,三肉兩素的賣法賣。湯的話就當做高湯送就好啦,碼頭上的除了我們當地的村裡人比較窮外,水手和遊商還有我們鎮上的一些商戶都是不差錢的,價格的話爹你定就好。”
“還有飯的話可以做白米飯和粗糧面,有些人估計想吃但掏不出太多錢的話就可以讓他們選粗糧面,比白米飯便宜一些就夠了。”
玉競誠想了一下,直接說道:“這主意不錯,就跟前世的快餐同理,咱們這邊就按肉菜五文一勺,素菜兩文一勺,高湯免費,米飯的話精米三文一份,糙米一文一份來算就好啦。”
玉婉寧點了點頭又問:“爹,碗筷你都買好了嗎?”
玉競誠:“之前送貨的時候我又去了趟木匠鋪,讓他們給我打造了五十個木碗和五十個碟子,實在不夠讓工人自己自備也行,筷子你爺爺拿竹子做了一大堆,東西都一起拿回來了。”
玉婉寧:“好,那就明早開始出車吧,明早大家都起來早些,我跟著爹爹一起去賣就好。”
其他幾人聽著父女倆商量好的計劃紛紛表示同意,但是現在還有一個主要的問題是如果玉競誠每日都負責出餐車了,那生蠔誰來挖?
眾人還在討論誰去挖生蠔時,院門被敲響了。
玉澤允走上前去開門,敲門的人是玉澤茂,手上正拿著一袋子面。
“二爺爺二奶奶,大誠叔芳嬸,我娘讓我送半袋子面過來,說是感謝你們給我們家分了一大半野豬肉的事。”
顧芳:“你這孩子,拿過來幹嘛呢,我們家裡有,你娘傷著了你留在家裡弄點給你娘吃就好啦。”
玉澤茂:“芳嬸,你們分給我們家的野豬肉已經夠我們吃上好些時候了,這也是我家這麼多年了才能吃上這點野豬肉,這半袋子只是些粗糧面,我還怕你們嫌棄這面不夠好呢。”
顧芳直接一把拉過玉澤茂,把玉澤茂拉到餐桌上,玉競誠給他打了一碗飯遞給他。
“你要是早點來的話還有些菜,現在這菜就剩這麼多了,將就一下,下次來叔再給你弄好吃的。”
玉澤