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亮,這孔雀魚應當也不醜。”
“那我倒要見識見識,往後出去也能吹噓一番。”
“說的是!算我一個!”
“那還等什麼?咱們今日就一睹這孔雀魚的風采。”
說書人做了一個請的姿勢,百姓們紛紛進了大堂,幾乎都是要買這孔雀魚的。
江歲安微微一笑,轉身從後門進了廚房,指點著大家將魚切好擺成孔雀狀。
這便是她昨日細細叮囑過新苗的事,夜裡她還專門畫了一幅孔雀畫,可真是難為死她了。
幸好今日反響不錯,也打響了孔雀魚的名頭,接下來的幾日孔雀魚便是芙蓉酒樓的主打。
魚上鍋蒸著,江歲安將調好醬汁拿了出來。
她的手受傷不能下廚便在一旁挨個指導,新苗的動作尤其快,澆上醬汁再起鍋燒熱油,再澆一遍,這孔雀魚便可在眾人面前亮相。
第一道孔雀魚上桌後,桌邊圍滿了人,眾人皆讚歎,這孔雀魚還真有幾分像那開了屏的孔雀。
嚐了嚐味道後,面對大家的求知的眼神,那第一個品嚐的人虛榮心被大大的滿足了。
他豎起大拇指道:“魚肉嫩滑,味道鮮美獨特,香啊!”
其他的孔雀魚陸續上菜,眾人散去專心的品嚐這一道美食。
說書人站在高臺上說起了書,一邊吃飯一邊聽書,還有小酒贈送,當真是美極了!
金陵酒樓買到了十幾片新鮮的荷葉,可荷葉該怎麼用就犯了難。
他們酒樓的廚師試了好幾次,不僅蒸出來的味道難吃且荷葉也不像是芙蓉酒樓那般青翠碧綠。
到了午時,來吃飯的客人仍舊是那幾個,每次來點一些貴菜,收錢只能收三成,折算之後可虧大發了。
金陵酒樓的掌櫃的唉聲嘆氣,瞪著那幾個客人很想出去把他們趕走,可若是真的趕走了自己這酒樓也就別想幹了。
派去打探芙蓉酒樓的夥計跑了回來,氣喘吁吁的說:“掌櫃的,那邊的生意可紅火了!”
“什麼?!他們的那道荷葉菜你看清楚什麼樣了嗎?”
夥計撓撓頭道:“他們今日上了新菜,不是那道荷葉菜了。”
“又上新菜?!”
“是啊,聽說叫什麼孔什麼魚?人太多小的根本擠不進去啊,而且他們還找了說書的,在門口說了一段。”
金陵酒樓的掌櫃的頓時皺緊了眉頭,恨恨的咬牙,還以為這芙蓉酒樓好對付,可沒想到對方這花樣百出的新菜和招攬客人的法子真叫人氣的牙癢癢。
掌櫃的一想更是生氣大步跑到後廚拍著門板大吼道:“新菜!什麼時候給我上新菜!我養你們不是享福的!”
後廚的人都低垂著頭不敢說話,他們的手藝都是從師傅那學來掙錢的,一心想掙錢,循規蹈矩,哪有什麼主意做新菜。
小二跑過來對著掌櫃的諂媚的笑了一下低聲道:“我聽說芙蓉酒樓有兩個廚娘,這些新菜都是出自她們之手......”
掌櫃的眯了眯眼,眼中閃過一抹狠厲的光。
——
江歲安走後不久劉嬤嬤就來了院子,沈聿安只看了一眼就收回了視線。
沒多久他的門就被敲響了,劉嬤嬤端著的托盤上放了一碗清粥兩道小菜和一塊從外面買回來的紫米酥糕。
那粥與小菜他都只嚐了一口眉頭就皺了起來,剩下的也不再吃了。
午膳時,劉嬤嬤又端來了兩道菜與兩個饅頭,沈聿安瞥了一眼搖了搖頭道:“多謝,還不餓。”
劉嬤嬤只好將飯菜再端回去,她還看了眼屋內,發現桌上的菜與糕還在。
沈聿安滿心煩躁,他敲了下桌子冷聲道:“去看看她在忙什麼。”