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在層裹滿穀糠，放入壇中。
身旁的三人邊聽小姐解釋，便跟著學習，手中動作不斷。
“小姐，鉛是什麼？鹼又是什麼？長什麼樣的，我怎麼沒在草木灰和燒石灰中見到？”
性格活潑、心直口快的莫語再次問出了心中的疑惑。
剛剛聽完小姐說的變蛋的做法，自己好像聽懂了，但又像什麼都不懂。
宋時落聽到莫語的問話，停下了手中的動作，眉頭皺起思索片刻。
她能說自己也不知道嗎？
文科生出身的她，對理科知識本就一知半解，表面說說還行，若是讓她具體解釋原理那是萬萬不能的。
眼神幽怨的看向莫語這個小丫頭，她是掌握了十萬個為什麼的精髓啊。
既然不懂，那便繞過吧，她決定換種方式解釋起來。
清了清嗓子，緩解尷尬後，開始一本正經的述說起來。
變蛋相傳最早是由北魏《齊民要術》記載的鹹鴨蛋演化而來。
據說很早以前，有戶農家飼養了許多鴨子和雞，搭建的雞窩鴨窩緊靠他們睡覺的地方。
這戶人家做飯、烤火時產生了大量的草木灰，慢慢堆積起來，雞鴨就把蛋產在了草木灰中。
有一天，房屋旁邊的石灰窯在大雨裡坍塌，石灰水順著雨水被衝到了藏有蛋的草木灰裡。
一段時間以後，農夫從灰堆裡發現了變了顏色的蛋，好奇的剝開殼後，看到蛋黃和蛋清都凝固了。
由於不捨得扔，便入口嚐了嚐，結果驚奇的發展味道很好。
後來人們便特意把雞蛋、鴨蛋放到燒石灰和草木灰裡，做成這樣的蛋，並把這種蛋，叫做“變蛋。
故事說完，宋時落特意看了一眼莫語，發現其露出一副恍然大悟的神情，沒有追問，心中不由的鬆了口氣。
果然，古往今來流傳著眾多傳說、故事還是有原因的。
百姓不需要知曉事物內外發展邏輯和原理，他們也無法理解，編造出通俗易懂的故事反而更容易讓他們理解，從而達到事半功倍的效果。
沒一會兒工夫，變蛋便在幾人邊說邊做中完成了，整整一大罈子。
宋時落將罈子密封好，放在廚屋牆角處，只能幾日後開壇驗貨。
變蛋製作完成後，她便騰出心思應對茶樓傳言，現在多了兩個武丫頭，自己可謂如虎添翼。
只是在她緊鑼密鼓的策劃實施時，身在書院的葉景琛也為她摻和了進來。
帶娃的我，真是沒時間碼字啊，沒時間啊……誰懂啊……
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