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在一堆兒,準備堆放著發汗,到了天冷的時候也好儲存。
有的時候,翠兒也會領著兩個孩子去地裡頭陪著連青山撿土豆兒什麼的,看著地裡頭有指甲蓋兒大小的,連青山懶得撿的土豆,翠兒便讓大妞和小虎給撿起來,單獨放到一個細柳條筐裡,一臉神秘的說是要給他們做好吃的。
除了地瓜和土豆,老院子裡頭之前種的菜什麼的,秧子都老了,加上天氣越來越冷,也都長不了什麼了,連青山和翠兒兩個,便把那秧子上留種的老茄子老黃瓜之類的都收好,剩下的吃不了的菜,就都曬成了菜乾儲存了起來。
收了老院子裡頭的菜以後,新開出來的荒地上的白菜蘿蔔之類的,也都到了成熟的時候,眼看著還沒有下霜,連青山只收了一少半的大白菜,把它們整齊的碼在窗臺底下曬著,等曬好了以後再收起來,省得冬天時候白菜不好存放。
翠兒看著那一排排碼得整整齊齊的白菜,心中忽然一動,這麼多白菜不好放,幹嘛不積成酸菜呢?翠兒這麼想著,便決定要積一缸酸菜冬天慢慢吃。
第137章 巧燉酸菜(粉10+)
新鮮的大白菜,在屋子前頭整整齊齊的碼成一排,那鮮嫩的菜梆子水靈靈的,帶著甜絲絲的氣息,讓人一看就愛的不行。
翠兒看著這麼多的大白菜,心裡頭就湧起了要積缸酸菜的念頭,這念頭一冒起來,翠兒只覺得滿嘴都像是在往外冒酸水似的,恨不得立刻就能吃到一鍋熱氣騰騰的酸菜,配上鮮美的五花肉和粉絲……
“青山,這大白菜給我行不行?”翠兒懷了孕以後,變成了徹頭徹尾的急脾氣,想到要吃酸菜,恨不得立刻就吃到嘴,她忙不迭的跑到院子外頭,找到正在倒柴火的連青山說道。
“你要大白菜?行呀!”連青山二話不說的點頭同意了,翠兒懷了身子以後就像是小孩兒一樣的,想吃什麼恨不得立刻就能咬一口,她想要白菜,連青山覺得這又不是什麼金貴東西,立馬就同意了。
“青山你最好了!”翠兒聽到連青山同意了,笑眯眯的跑到連青山跟前,渾不在意他因為勞作而流下來的汗水,在連青山的臉上重重親了一口,然後就準備往回跑。
“翠兒,你慢點兒……”連青山看著翠兒急吼吼的樣子,生怕她在這長了不少東西的菜地裡頭絆倒了受傷,便扶著翠兒的手臂,陪著她回自家院子裡頭去了。
“翠兒,你要大白菜,是想做什麼好吃的呀?”連青山看著院子裡頭的大白菜,想起剛才翠兒興奮的樣子,禁不住問道。
“嘿嘿,是做一樣好吃的,叫酸菜!”翠兒想起酸菜,忍不住嚥了口唾沫,“這酸菜可好吃了,是用大白菜醃出來的,冬天的時候把五花肉切成薄薄的片兒。放進切成細絲兒的酸菜裡頭一起燉,再放上些粉絲燉的軟軟的,連湯帶菜的一大碗熱氣騰騰的,那又酸又香的味兒特別下飯!”
翠兒說著這話的時候。眼睛閃亮亮的,讓連青山看著心裡頭柔軟成一團,“你喜歡那咱們就做,這酸菜……是怎麼弄呀?”
“真的?太好啦!”翠兒聽連青山應承了,笑得眉眼彎彎的,伸手挽著連青山的手臂,積酸菜需要的東西一一說了出來,大白菜,鹽、一個放酸菜的大缸和幾塊光滑乾淨的大石頭就行。
“這麼簡單?翠兒你喜歡咱們就做,咱們家裡頭不是新買了兩個裝糧食的大缸還沒用呢。咱們先拿一個積酸菜,大石頭我去找,還有啥活兒需要我做的,你就吩咐給我,重活累活你自己千萬別幹。就在家好好養著身體就行。”連青山聽了翠兒的話,點點頭認真的回答道,看向翠兒的眼神溫柔得緊。
“好……”翠兒被連青山關懷著,只覺得幸福的不得了,她點點頭應了,忽然想起之前媽媽教過自己的快速積酸菜的方法,眼睛閃亮亮的準備先做出一批酸菜來