第13部分 (第4/5頁)
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個碗裡頭的肉和麵均勻的混合在了一起,才算是完事兒了。
“大娘,這就能炸了。”翠兒將手中沾好了蛋液和麵粉的肉送到陸大娘跟前說道。
“行,起油鍋,咱們開始炸東西了!”陸大娘說著話,便把鍋洗刷乾淨了,倒上了一鍋底的油,灶下加了把火。
“好嘞!”翠兒一手拿著筷子,一手端著放了肉段兒的小盆,見到油熱起來了,便把手中的肉一塊塊的夾起來扔到鍋裡去,卻並沒有放多,只放了約麼十來塊兒肉就停了手。
沾了雞蛋和麵粉的肉,遇到熱油以後迅速的膨脹起來,浮在油鍋表面,看起來比之前大了不少,一塊塊的慢慢的變成金黃的時候,帶著油味兒的肉香就飄逸出來了。
“呵,還真香!”陸大娘聞著這香味兒,看著鍋裡頭一塊塊金黃色油汪汪的肉段,忍不住吸了吸鼻子。
“大娘,來,嚐嚐味道咋樣。”翠兒不敢託大,開始時候只炸了很少的一點兒,這時候撈出來放到盤子裡,讓陸大娘嚐嚐味道。雖然這炸肉段是她比較熟悉的菜,但個人口味不同,要是春竹嬸子和陸大娘不喜歡這炸肉段,剩下的肉洗一洗還可以做別的。
“來,我嚐嚐……”陸大娘也不客氣,這肉段兒的香味一個勁兒的往她鼻子裡頭鑽,惹得她肚子裡頭的饞蟲都要跑出來了,也顧不上燙嘴,從盤子裡頭揀了塊肉段兒放進嘴裡頭。
“哎呦,香,真香!”陸大娘吃著嘴裡頭的肉段,只覺得自己過去那麼些年的飯菜都是白吃了似的,就連自己拿手的扣肉,都沒有這肉段好吃,她一疊聲的稱讚著,又從盤子裡頭揀了塊來吃。
“這是開始炸丸子了麼?怎麼這麼香?”還沒等陸大娘去叫春竹嬸子呢,她就已經聞著味兒出來了,看到陸大娘手裡頭拿著的一塊塊金黃色的不知道是啥,湊過來問道,“這是啥?”
“翠兒炸的肉段兒,來,趕緊嚐嚐,香極了!”陸大娘說著話的功夫,揀了塊兒肉段送進春竹嬸子的嘴裡頭,“怎麼樣,好吃吧?”
“真香啊!”春竹嬸子嚼了嚼那肉段兒,只覺得上面那層金黃色的皮兒酥脆的很,再咬到裡頭滋味十足的肉,又香又嫩,好吃的不得了。
“翠兒真能耐啊,這肉段兒太香了!”春竹嬸子又往嘴裡頭放了塊肉段,恨不得連牙都一塊兒吞下去了。
“嬸子喜歡就好,那我就繼續炸了。”翠兒笑著說道,見到春竹嬸子忙不迭的點頭,便放下心來,繼續炸肉段。被人認可廚藝的喜悅,讓翠兒的動作越發的麻利了。
翠兒這邊炸著肉段兒,外頭小山藥聞到香味也跑進來了,探頭探腦的往鍋裡頭看,“娘,啥玩意這麼香?”
“你們娘倆一個樣兒,聞著味兒就過來了。”陸大娘跟春竹嬸子熟絡的很,忍不住揶揄道。
“你青山嫂子炸肉段兒呢,吶,這些給你拿出去吃去,慢點啊!”春竹嬸子是人逢喜事精神爽,又是個寵孩子的,看著小山藥這貪嘴的樣子,看著翠兒小盆裡頭的肉還有不少,就把炸出來的肉段兒揀了些放進小碗裡頭,讓小山藥拿出去吃了。
“哦,有好吃的嘍!”小山藥高興的直蹦,把炸肉段兒放進嘴裡頭,覺得滿嘴香得流油,眼睛都亮起來了。
翠兒看著小山藥的樣子,忽然想到家裡頭的大妞和小虎,他們倆比小山藥還小呢,在家裡頭也沒啥好吃的……翠兒捏緊了筷子,暗自下了決心,自己回去一定得好好找找賺錢的道道,不說別的,吃喝上肯定不能虧了孩子。
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第30章 豐盛晚飯(