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這頓小年輕夫妻兩消費了兩塊五後心滿意足的離開了。

因為味道確實不錯,外加何雨柱這個老闆的爽快,小夫妻兩後面又點了幾個菜,反正吃不完可以打包帶回去,又不會浪費。

隨著年輕小夫妻兩人走後,餐館內陸續開始人了起來。

何雨柱這邊充當前臺,一邊招呼著客人,時不時的去後廚把控一下飯菜的味道。

何雨柱可是十分清楚,新的餐館開張,這些客人來吃飯,都是抱著試一試的態度。

一旦味道不行,絕對不可能來下一次了。

如果味道好的話,不僅下次還會來,還會自主的和周邊人宣傳。

所以這是一個機會。

因為這個年代個體戶確實不多,私人餐館很少,不少職工家庭看見有餐館開張都比較好奇,抱著試一試的態度來吃飯。

就算吃個兩三塊錢,也不至於把家裡給吃窮掉。

每個來餐館吃飯的客人對飯菜味道給出了很高的評價,得到了大家一致的認可。

“新店開張,吃的滿意的話,麻煩幫忙給周圍人宣傳宣傳,麻煩您嘞。”

基本,每一個買單結賬的客人走之前,何雨柱都要對他們說這樣一句話。

見何雨柱這個老闆說話這麼客氣,飯菜味道又好,每桌客人全都表示,會給介紹。

終於,一直忙到了晚九點鐘,大街終於是沒人了,變得冷清了下來。

這個年代,娛樂活動少,各家各戶有個電視機看就不錯了,基本沒什麼夜生活。

而且越晚更沒什麼人出來吃飯,所以繼續耗下去沒什麼意義。

再說了,今天第一天生意算是相當不錯了,也都超出了何雨柱的預估。

何雨柱這邊正在櫃檯進行算賬,這第一天的生意,僅僅銷售額就達到了123.15塊錢。

當然,其中有一些酒水和汽水,其實都不賺錢。

甚至來餐館吃飯的前三桌顧客,何雨柱每個人都免費送了一瓶。

加菜錢、肉錢,還有給馬華的15塊錢、韓松的9塊錢,一天的房租,淨利潤大約在30塊錢左右。

這個近利潤以這樣的客流量來說還算可以。

後面客流量繼續增加的話,銷售額會再次增長,酒水和飲料以批發價來拿,蔬菜和肉類直接從農村那裡批發,淨利潤會再高點。

當然,自己可不會像閻解成夫妻兩目光短淺。

閻解成夫妻兩做生意,閻解成的老婆於莉是有經商頭腦的,知道想利用自己來把餐館的生意給火起來。

但就是目光短淺了點,也可能是受到三大爺一家都喜歡算計所影響。

算計到自己頭來了。

如果於莉沒有那麼目光短淺,後面絕對會成為大老闆,而不是隻是開了一個小餐館。

話又說回來,後面閻解成夫妻兩還是靠著轉型搞火鍋賺了錢的,後面都開小汽車了。

“這樣下去得再招幾個人手過來。”何雨柱暗暗想道。

馬華和韓松兩人是負責後廚的,後廚有後廚的事情,最多隻會打掃後廚垃圾。

今天是第一天開業,讓他們打掃一下衛生,清洗一下碗筷他們還願意,天天這樣,肯定不願意,再說了,也忙不過來。

而前堂衛生以及刷碗之類的,那肯定是需要一個人來清理的。

除了這些之外,還需要服務員,收營員之類的。

餐館如果後續生意火爆要擴大的話,這些是必不可少的。

何雨柱在本子記好賬之後,拿出了一包新買的紅雙喜,抽了起來。

“師傅,後廚整理好了,衛生也全都打掃好了,還有什麼需要乾的嗎?”馬華來到何雨柱面前,笑

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