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蓮心湖,這是花都最大的湖,湖面上接天蓮葉,映日荷花,怡人的淡荷芳香沁人心脾。
廂房內陳設很簡單,除大圓桌外,窗邊是一張雨後新荷的羊毛地毯,上面擺著矮茶几和一套茶具。牆上掛著一幅字畫,一般字畫都是在畫上題詩,這副卻是在字旁勾勒一些簡單的水墨荷花。清新雅緻,別具一格。這廂房彷彿與湖面搖曳的荷花是一體的。
“予獨愛蓮之出淤泥而不染,濯清漣而不妖,中通外直,不蔓不枝,香遠益清,亭亭淨植,可遠觀而不可褻玩焉。”言皓宇在字畫前站了很久,才緩緩吟出。可遠觀而不可褻玩,說得好。看了一眼吩咐掌櫃上菜的慕容舒清,不同於初見時的英姿颯爽,灑脫飛揚,今天的她著一身靛青布衣,一頭極地長髮僅用支木簪彆著。不僅沒讓她顯得平庸,反而讓她看起來更文雅飄逸。就如同————那滿池清蓮。他果然沒有看錯,第一眼看見她時就知道這女子不簡單,想不到她就是慕容舒清。
不一會兒,菜已經準備好了,以荷花入菜的點心,糕點,佳餚,很快上了一桌。
唐曉曉看著端上來的一道湯,問答:“這是什麼湯啊?好漂亮!”
她這一問,大家的注意力也被吸引過來了。只見這道湯清澈透明,一朵荷花在湯中央盛開,如隱隱漂在水面一般。
掌櫃看了慕容舒清一眼,見她點頭,才笑著解釋:“這道湯叫微雨芙蓉,是用新鮮採摘的蓮花,會同熬製了三天三夜的雞湯,慢火煨制而成。”
看到碗里美麗清潤的湯,唐曉曉和霍芷晴早就忍不住了,喝了一口,兩人齊叫到:“好好吃哦!”
看到她們誇張的表情和叫喊,言皓宇好笑的搖搖頭,這道湯看起來確是賣相很好,不過作為前菜,味道應該是清淡提味的,芷晴一向偏好口味重的菜,她跟著瞎叫什麼!
喝了一口湯,言皓宇一怔,不僅是他,桌上的其他人也都面露訝色,他們都是吃過無數美味佳餚,山珍百味之人,都知道,這上菜的順序都是先清淡,後濃郁,在到高潮,最後是餐後甜點,循序漸進,這樣才不會搶了後面菜餚的味道,而這初上的湯,味道卻是鮮香濃郁,入口香甜醇厚,完全搶佔了味蕾的全部感覺,先不說這濃郁的湯汁如何做到如此的清澈,就是後面的菜該如何上,就是一個大考驗。
才剛喝完湯,一個如雪般晶瑩透白的白玉盒子就呈上來了,霍芷晴好奇的問:“這個白玉盒子又是什麼,好奇怪哦?!”
“這道是蓮花雞,融合了叫化雞和鹽焗雞的做法,最外層白玉盒子是用海粗鹽用容器固定成型包裹入味,裡層是調配好的細泥,最裡層是新鮮的荷葉及蓮瓣包裹雞身。”一邊說著,掌櫃將外面的盒子開啟,荷葉的清香伴著烤雞的香醇,讓人胃口大開。開啟荷葉,鋪在雞身上的荷瓣居然依舊淡雅紅潤,烤雞卻已經金黃酥脆了。
這雞肉完全吸收了荷葉的清香,荷瓣的醇美,既香酥肉脆,又不油膩。唐曉曉一邊嚷著沒吃過這麼好吃的雞,一邊讓掌櫃再上一隻。霍芷晴也是吃的不亦樂乎,猛點頭,表示同意。
言皓宇嘗過這道蓮花雞後,不得不說,這筵席卻是別出心裁,每一道菜都是高潮,每一道菜都帶給味蕾全新的感受。他很想看看慕容舒清到底還能帶來多少驚喜。
吃得差不多了,掌櫃上了最後一道菜,又一次成功的吸引了唐曉曉和霍芷晴的目光,那是一個個如碗糕般的點心,水潤瑩透,荷瓣如被凍結在其中一般:“這個是?”
“這是一道甜品,名叫冰沁蓮心。是用豬皮熬製的膠汁與清蒸後的蓮瓣,蓮子凍結而成。”
清甜溫潤,甜而不膩,吃後讓人感覺神清氣爽。
終於吃飽,恢復體力的唐曉曉站在窗邊,看著滿池嬌荷,叫道:“咦,湖面上怎麼會有人?”聽到她激動的叫聲,眾