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方景不準備走家裡的路,自然只能全靠著自己,每日裡也是東奔西走的,漸漸就忙過了十二月。
範傑和瘦子的培訓也在十二月結束,兩個人帶著白色高帽照了張照片算是結束了學業,下一步怎麼走完全憑自己的本事。
範傑心思多,開業前一個星期,找印刷社的製作傳單,去西藏那一趟,他也分了不少,雖然沒其他人多,但自己也沒出什麼力,也不爭。
手裡也寬鬆,對於宣傳這方面,他也肯下本錢。店裡請的兩位做服務員的北方姑娘身材高,穿著小旗袍格外好看,本來就在其他酒店工作過,上手也快。
範傑又在廚師學校請了兩個學員打雜,整個店面算下來也有七八個人。
臨開業前三天,範傑帶著店裡的人上街發廣告,主要針對一些單位,開業當天八折優惠,每桌送自家釀製的葡萄酒一瓶。單位預定團年飯一律9折優惠,訂到三桌以上送酒一瓶。
辦好了一切手續,請人做了招牌&l;范家藥膳&r;,金字招牌掛在門框上,樂隊吹拉彈唱一番,算是正式開業。
範傑站在店門前,金字招牌在初冬的陽光下沒有那麼刺眼,覺得心底熱乎乎地。
藥膳開張選在元旦的前兩天,越是年底單位聚餐的越多,範傑的定位主要是面對中高檔次,成本高意味著利潤空間更大,尤其對藥膳來說,需要的是口碑和適當的消費人群。
如今生活水平只會逐步提高,連蟲草價格都在日益飆升,人們對身體健康也越發的重視,範傑也正是看中這一點開的店。
方景帶了群年輕人過來捧場。這次來的人中範傑只認識兩個,無處不見的周凱,還有總是板著臉的唐旭。
其他的看樣子也不是普通人,男青年們都西裝筆挺,皮鞋錚亮顯得很有身份,女孩子也打扮的漂漂亮亮的,開著三輛好車浩浩蕩蕩的過來。
方景心細特地買了幾個大花籃放在店門口,顯得格外的喜慶。圍著門口看熱鬧的不少,附近學校裡的學生們也跑來湊熱鬧。
作為店老闆和主廚,範傑將方景一行人引到包間裡,剛一進門一位公子哥就吹了聲口哨:&ldo;裝修的不錯啊,方景你找的地方挺不錯的,剛走路上的時候我還琢磨的這地方能有像樣的店?得暖氣挺足的。&rdo;
包間佈置的利落,雕花紅木傢俱,畫屏隔扇,高桌矮几,還擺了一圈紅木沙發,寬大的落地窗可以看到院子裡種的花草,噴泉池。
周凱脫了外套,大大咧咧地坐下,敲著桌面:&ldo;飯飯,茶!倒茶倒茶,渴死我了。&rdo;
唐旭看了看屋裡的裝修:&ldo;花了不少錢吧,這店要開不下去,傢俱也可以賣點錢。&rdo;
範傑笑笑,沒出聲轉身讓服務員倒了茶,那些傢俱是從傢俱廠裡訂做的,只是油漆刷的比較亮堂,顯得有品位,材質一般。
室內佈置的簡單大方,和一般酒店不同,這屋裡鋪的是木地板,不是大理石的地面。組合音響和電視,大馬力的空調,怎麼看怎麼上檔次。
幾位少爺們坐在沙發邊玩著撲克牌,品品香茶嗑瓜子吃零食倒也愜意。
方景進廚房看範傑在哪裡忙著滿頭大汗,&ldo;今天這都是財神爺,搞定他們,年底團年飯的訂單可跑不了。&rdo;
範傑看了看燉著的肉湯說:&ldo;放心,不會給你丟臉的。&rdo;
方景點了點頭,猶豫了下說:&ldo;等會還要來兩個人,你先不忙上菜,唐旭他姐姐要過來。&rdo;
範傑:&ldo;……她姐姐帶範強過來?&rdo;
方景:&ldo;範強這人挺有本事的。&rdo;
範傑