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阿桂兩眼放光地連連點頭，這小姑娘明明脾氣性子都很好，大廚房那個胡嫂子和小雲卻老是議論這姑娘的是非，太過分了。
說話間，鍋裡的水已經煮沸，這時洛文檸卻讓小月將火調小，等到鍋中的水不再沸騰，洛文檸才將牛肉一片一片地下入鍋中。
見阿桂有些疑惑，洛文檸大方地介紹，這是因為牛肉片很容易燙熟，而下鍋的時間有先後，把火調小再下是為了讓牛肉受熱均勻，不會有先下的煮老了而後下的卻沒熟的情況。
阿桂恍然，越發崇拜洛文檸，小小年紀懂得卻是這麼多。
牛肉全部下鍋後，火調旺，沒過多久便重新沸騰起來，洛文檸見時機差不多，直接把鍋端了起來，將裡面的牛肉連帶湯水直接倒入鋪好配菜的大盆中。
就在阿桂以為這道菜結束了的時候，洛文檸又起了油鍋，並將事先備好的蒜末、花椒、幹辣椒段鋪在那道水煮牛肉上，等油鍋冒煙了，才將鍋裡的熱油潑在水煮牛肉上面，熱油將蒜末花椒幹辣椒澆了一遍，發出呲啦的響聲，隨即而來的又是一陣不同的香味，讓廚房裡幫忙的幾人，忍不住口水嚥了又煙，看得到聞得到卻吃不到，這簡直太煎熬了。
隨著洛文檸的一聲「搞定」！一道鮮香麻辣顏色紅亮的水煮牛肉才算完成。
第28章 雞湯米粉、炸鮮奶
阿桂、小月和藍玉圍了上來，實在是這道菜太誘人了，剛剛洛文檸做的幾道清淡的菜，雖然色香味也俱全，但論起激發人的胃口來講，水煮牛肉當仁不讓。
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