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營業時間袁州一向恪守原則，不會分心幹別的事，能夠點頭招呼的，不是至交就是前輩，不然要是來一個人就點一次頭，大約時間都會浪費在點頭上，說不得頭都得掉。
譚明心和邱明律顯然是知道的，也是一點頭就自己找位置坐下來，進來得比較早，兩個人選了一張兩人桌，年紀大了，覺得坐在桌子邊上比起坐在吧檯邊要穩當一些。
「你想好吃什麼了嗎？」邱明律一邊考慮自己吃哪幾個民族的菜一邊詢問譚明心。
他擅長八個民族的菜系，要是都點絕對吃不完，小店這裡可是有吃不完上黑名單的規矩的，而且也不能打包帶走，還是需要好好刪減一下才是。
隨著袁州越來越出名，小店的規矩也開始讓人耳熟能詳，只要是來小店吃飯的，即使是第一次來的人都會想要找小店的規矩看一看，免得踩雷，到時候不能來小店吃飯。
也是前人血淋淋的教訓使得大家格外警惕，桃溪路這邊不少都是來旅遊的人因此，只要是經濟條件允許很多遊客也喜歡來小店排隊吃飯。
當初很多人都是不知道規矩自己來的，一時興起點了不少，想著吃不完就打包帶走，沒有仔細看規矩，釀出的苦果只能自己嘗了，那是真的上了黑名單就下不來了，以後別想進店吃飯了。
這樣乾的人還不只一個都想著打包的，可惜現實是殘酷的，然後不少人都後悔了，以自身為例子活躍在小店各個網以及群裡，現身說法，一個是讓大家引以為戒，不要犯不必要的錯誤，一個是希望能夠有機會從黑名單裡下來。
雖然機會渺茫，但是不做是一點希望沒有，做了還會有一點希望，尤其是對於那些吃過袁州的手藝，但是又不能再吃了的，留點念想實在是太有必要了。
後來的人有了前人的教訓，好幾條切身利益相關的規矩那絕對是滾瓜爛熟的，就是邱明律都是先背了規矩才來的。
「我之前預定了兩個菜，是譚家菜的功夫菜，我想要嘗嘗袁主廚做的。」
問到頭上了，譚明心也不可能直接不回答不是，只能老實回話，就算不說一會也該知道了。
邱明律聞言意味深長地看了一眼老朋友，總算是知道之前他隱約有些不情願的樣子是怎麼回事了。
「那我今天運氣是真的好了。」邱明律說了一句。
等到蘇若燕來點菜的時候，邱明律直接開口點了選單最前面的幾個民族的菜，不能決定那就按照順序來總是沒錯的。
「炒涼水酸菜，壯族白切雞，鳥酢就先要這些。」
「我都是預定好了的，直接上就好了。」譚明心趕緊開口。
蘇若燕點頭表示明白以後，就將這一桌的選單遞給袁州，邱明律還沒來得及跟譚明心掰扯掰扯這個預定的事情，就被一股子鮮香味道打亂了思緒。
「好香。」邱明律吸了吸鼻子被香味吸引了全部注意力。
譚明心鬆了一口氣聞了聞才發現這個味道很熟悉，回頭就看到服務員端著一個碗走過來。
走得近了以後，就可以看到碗裡滿滿當當的都是晶瑩剔透的湯汁，濃稠醇厚，還有白色的蒜泥以及其他的食材點綴其中，這是京菜中的經典小吃炒肝。
吃炒肝最正宗的吃法應該是先圍著碗一邊吸一邊轉圈，吸上那麼一圈以後，滿滿的一碗炒肝就不會有溢位來的危險了。
「稀里呼嚕」
譚明心拿到炒肝以後就是這麼幹的，先吸了一圈，湯汁晶瑩透亮，豬腸肥滑軟爛，肝嫩鮮香，清淡不膩，醇厚味美，味道好極了。
即使早上已吃過豆汁和焦圈了，但是炒肝也是足夠讓人驚艷。
「你拿著碗吃，就不分點出來是不是不厚道，我都準備等會我點的菜上來了就給你分點的。」邱明律理直
