第9章 要發了 (第1/2頁)
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第9章 要發了
柳青草等人一走，麻利的拿出布包裡的土豆，這一趟她帶了十斤的土豆，炒幾份菜也用不了多少，兩個中等土豆都夠炒一份菜了。
柳青草拿出五個土豆，清洗乾淨，削皮浸泡在水裡。
又準備好一盆水，拿出兩塊土豆，切成細絲，浸泡在水裡。
又拿出一個，切片，清洗乾淨，焯水備用。
剩下的兩個土豆切成塊狀放在碗裡備用。
五個土豆，做四份菜，分量不大，菜式做出來就成。
廚房裡，柳青草一個人上上下下的忙活著，調料齊全，做起來就簡單多了。
不一會兒，一份家常土豆絲和酸辣土豆絲就出鍋了，乘熱，柳青草快步的來到了隔壁房間，將菜放在桌上。
“伯伯，你先趁熱吃，我先去準備下面的菜。”柳青草給葛洪山說了一聲就快速的跑向小廚房。
葛洪山剛剛在屋子裡就聞到香味兒了，這香味兒一出，葛洪山臉上都笑出了褶子來。
等柳青草將菜端過來，一離開，便趕快將一早就吩咐人準備好的碗筷拿出來。
兩道菜，一份上面是青椒絲，一份上面是幹辣子，都是切絲，每一根都很均勻，這女娃刀工不錯啊，能趕上店裡的廚師了！
一看賣相不錯，二聞香氣四溢，三嘗……
葛洪山夾了一筷子家常土豆絲，鹹淡適中，帶著一股子辣氣，根根爽脆。
“好吃！”葛洪山品完家常土豆絲，漱了口，夾了一筷子酸辣土豆絲。
一入口，酸辣爆滿口腔，一根根土豆絲脆脆的，這味道更令人食慾大增。
“酸辣爽口，好菜！林二，給我盛碗米飯來。”葛洪山直覺這菜配上米飯更香。
林二聞言端著米飯進來，一股酸辣的香味撲鼻而來，令他直咽口水。
小廚房裡，柳青草還在忙碌著，土豆燒排骨。
嗯，這是柳青草特意讓葛洪山拿來的，排骨肉少，在這裡賣不上價，柳青草覺得有骨頭的肉才更好吃，賣的話，簡直是完美！
葛洪山就著米飯將兩份菜吃下去大半，要不是柳青草說還有菜沒上，不然早就吃光光了。
土豆燒排骨時間稍微長了點，好在灶上是兩個鍋，可以同時操作，也沒等多長時間，柳青草就完成了，撒上幾顆蔥花，端了過去。
葛洪山在柳青草翻炒時就不停的吸溜著空氣中的香味。
林二則站在一旁使勁的吞嚥口水，肚子裡的聲音叫喚個不停。
“伯伯，這是第三道菜，你嚐嚐合不合胃口，這邊還有一道下酒菜，稍等會就來。”柳青草放下碗，目光短短的停留在剩下一半的兩道土豆絲上，微微一笑，轉身離開。
最後一道，麻辣薯片！
即是小吃又可做下酒菜，主要看起來量不小！
油下鍋，油到高溫熱，將焯水瀝乾的土豆片倒入油鍋。
炸至表面金黃酥脆，撈起，將鍋裡油打起來，留少許底油，退火，將薯片放入鍋裡，最後把捶成碎末的辣椒麵和花椒麵，還有鹽放入其中翻炒均勻，起鍋裝盤。
四道菜完美完成，柳青草信心十足的端著薯片到了隔壁。
“伯伯，最後一道下酒菜完成了，你嚐嚐看，適不適合在店裡賣！？”
葛洪山見最後一道菜出鍋，忙夾了一片放進嘴裡，脆，鹹，麻，辣，香，味覺衝擊強於前三道，做下酒菜無疑是非常合適的！
“好，好，好，小姑娘這手藝簡直了得。”葛洪山頓了頓又繼續開口：“只是一直嘗不出來，這是那些菜炒出來的，好像也沒見過這菜，小姑娘自個兒帶來的？”
前兩道雖然味道不同，但細品之下，還是知道是同一個
