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好幾家食肆見他出身低微，沒有靠山，把價格壓得很低，葉辰看明白這些人心中計較，理都不理，直接換店，幾乎將整個晉岷縣都跑遍之後，總算如願將臭豆腐推銷出去。
多了一個銷售渠道，葉家豆腐生意明顯見長。
尋常臭豆腐配方易得，短時間內想要研製出秘製配方，這點卻難，不然那些僅靠一個秘方存活的老店只怕難以生存。事實卻恰恰相反，這些有著幾十上百年甚至幾百上千年傳承的店鋪不但存在，而且活得比普通店鋪要滋潤許多，唯一需要注意的就是保住方子，擋住人覬覦。
隨著銷路開啟，葉辰從一開始專注普通青方生產逐步轉向中低檔品種結合，偶爾流出少量高檔秘製青方，反響不錯，葉家生意不但沒被削弱，反而節節攀升。
無奈受限於臭豆腐本身，很多人視其不雅，拒絕嘗試，顧客決定市場，多半酒樓將其拒之門外，很是拖延青方推向市場腳步。
葉辰看著市場反饋，眉頭微蹙，隨即舒展開。現在市場本身就不夠繁榮，他沒必要在這上面死磕，能賺到錢就行，當即改變策略，加大紅方、白方生產。
這兩種製作過程雖麻煩，但好處同樣顯而易見，保質期相當長，哪怕穗豐村地處大越朝西北，也可以銷往全國各地，還省去窖藏時間，如此一舉兩得之事，他沒道理放著不用。
&ldo;東家，咱酒樓都快成了臭豆腐專賣場，這樣真好?&rdo;清源酒樓洪掌櫃憂心忡忡。
&ldo;生意如何?&rdo;許彥青揉著隱隱發脹的額頭，問道。
&ldo;收益漲了近三層，且上升勢頭不減。&rdo;說到這，洪掌櫃臉上愁容少了幾分。但一想到因大力推廣青方菜品，導致店內&ldo;臭氣熏天&rdo;，趕走了很多客人，同時吸引來大批青方愛好者，他就腦門突突跳，他們是酒樓，不是專賣臭豆腐的。
&ldo;再看看。&rdo;許彥青眼中閃過一絲陰鷙。他自然清楚這麼做的後果，但他沒辦法，不這麼做酒樓很快就會被擠垮，反其道而行之，說不定還能掙出一條生路。
&ldo;篤篤。&rdo;
&ldo;掌櫃，葉公子找您商談事情，好像有新貨到。&rdo;
聞言，洪掌櫃一掃先前愁緒，整理衣冠後大步邁出，很快他就發現不對，身後腳步宣告顯。
&ldo;東家，您也去?&rdo;
&ldo;嗯。&rdo;
洪掌櫃當即慢走幾步，讓許彥青先行。在店小二帶路之下，兩人很快來到二樓雅間。
葉辰起身相迎：&ldo;洪掌櫃，幾日不見，氣色紅潤，看來生意相當不錯。&rdo;
&ldo;哪裡哪裡，都是託了葉公子的福。&rdo;洪掌櫃笑著寒暄道。
&ldo;在下就一鄉下人，當不起公子的稱呼，這位是?&rdo;
&ldo;鄙人東家，姓許。&rdo;
&ldo;許彥青。&rdo;清源酒樓東家補了一句。
洪掌櫃微微一愣，隨後釋然。清源酒樓近期頻頻受人打壓，生意每況愈下，他們現在對葉辰多有仰仗，此刻的確不是自矜身份的時候。
葉辰：&ldo;許公子，久仰大名。&rdo;
&ldo;葉公子客氣了。&rdo;許彥青當仁不讓坐於上位，伸手笑迎，&ldo;請。&rdo;
葉辰從善如流。
洪掌櫃見東家如此重視，吩咐人又上了幾碟點心。
許彥青沒有廢話，待葉辰落座，直入正題：&ldo;不知葉公子今次帶來的是?&rdo;
葉辰並不直接應話，他將面前幾個小陶罐密封揭開，朝
