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李滿囤聞言趕緊拱手。紅棗則在他爹身後偷偷打量這個許掌櫃。
這位許掌櫃看著四十歲左右，身材不高，面容微胖，一身的藍布袍子，雖是布的，但漿洗的筆筆挺挺，瞧著極是體面。
分賓主坐下，又待小二敬上了茶，這位許掌櫃方才問道:「兩位客官，剛小二說兩位有黃金醬，還請拿出來，讓我見見。」
紅棗瞧這位許掌櫃並不輕看自己，不只小二上茶有自己的份，說話也有自己份，稱呼自己「客官」，心裡大為受用。
紅棗自籮筐裡拿出王氏裝與他們做樣品的鹽罐子，交李滿囤開啟。
許掌櫃低頭瞧那鹽罐子，雖是粗糙，但其內容，黃澄澄的油層下紅黃似金，潔白似玉的固體，確是未曾見過。
「請問，」許掌櫃問:「這黃金醬由什麼所制」
終於從女兒取的「黃金醬」這個口氣大破天的中反應過來的李滿囤拱手致歉:「恕難相告，這是我家秘方。」
許掌櫃點點頭，轉問:「那這黃金醬，怎麼個吃法」
這個能回答。李滿囤回道:「與一般醬一個吃法。」
「拌飯，蘸，」李滿囤本想說窩頭，轉即改了口:「蘸饅頭，都可以。」
看他爹只說了兩樣，便即沒了話，紅棗禁不住著急，便補充道:「還可以拌麵，包餛飩，做包子餡兒。」
許掌櫃聞言瞧了紅棗一眼，心說:這小丫頭倒是機靈，知道指著我這店裡現有的生意說。
想了想，許掌櫃叫過一邊侯著的小二，低聲說了幾句。這小二便出了門，轉眼端來一碗光面帶一雙筷子和一隻勺子。
酒樓的勺子是白瓷的，比家裡的木勺小很多。李滿囤極不順手的捏著這小白勺，連舀了三勺蓋在面上，想想，又加了兩勺。
許掌櫃端過面，先送鼻尖聞了聞，竟沒聞出什麼味。搖搖頭，許掌櫃拿筷子把面拌勻，然後方吃了一口。
含著這口面，許掌櫃愣住了:鮮、香、甘、滑、膩，一樣樣味道在唇齒間綻開，似海里的乾貝，又似大湖裡的銀魚，偏還沒一絲腥味。
許掌櫃本想淺嘗截止，結果沒想到，三嘗兩品的，便就吃完了一碗麵。
放下空碗，許掌櫃有些尷尬，他自袖袋裡掏出一方帕子，擦了擦嘴，方找回了鎮定。
「這位客官，」許掌櫃剛剛開口，便見外面小二領了兩個人，為首一個鬚髮皆白，後跟一個提著包袱的少年進來，趕緊站了起來。
「趙老，」許掌櫃趕緊站了起來，又與李滿囤、紅棗解釋:「二位客官，這是隔壁醫館仁濟堂的館主，趙館主。」
「我請趙館主來替我掌掌眼。」
對於許掌櫃的謹慎，紅棗頗為欣賞。開飯店的，就得把食品安全放在第一位。許掌櫃的行為無可厚非。
李滿囤老實，沒想到許掌櫃請醫館館主的用意。他只以為請了個鄰居來試味。
直待趙館主身後的少年解開包袱，取出裡面匣子裝的銀針，插入鹽罐，李滿囤方醒悟過來，然後他便即感覺到了羞辱。
李滿囤氣得滿臉通紅，偏他不善言辭，只能握著拳頭運氣。
紅棗走過去，握住李滿囤地手說:「爹，咱不怕驗。」
這安慰了李滿囤，他粗聲大氣道:「對，咱不怕驗。」
眼見從罐子裡抽出的銀針依舊閃亮，許掌櫃鬆了一口氣:剛他跟著了魔似的把那初始只想試味的面給全吃了。
眼見孫子收好銀針，趙館主方拿起小二新送來的碗筷試味。
一筷進嘴，趙館主習慣性的閉上眼睛，好半晌才又睜開。他對許掌櫃說:「品不出原物。但這醬確是可食。」
「你這醬，勻我兩壇。」
許掌櫃……
