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掌櫃支吾了半天才說道：&ldo;這是不是少了點？&rdo;
&ldo;不少啊，夠一個人吃的，哦，他人那麼大塊，那豆腐再加四塊好了。&rdo;白石恍然大悟道，不過他還是沒有明白掌櫃的意思。
掌櫃見他不明白，只好挑明瞭自己的意思，他說道：&ldo;我想多拿點，請客官多做點，好讓我、夥計和酒樓裡其他的客人也嘗嘗。&rdo;
掌櫃本來就是想自己也嘗嘗，不過這麼講似乎不合適，他就隨便帶上了夥計和酒樓裡的客人，這一下，總讓他的面子上好看點。
本來見自己肯定吃不到美食的夥計們已經絕望了，沒想到事情竟然還有了一個大轉彎，他們都快要高興的歡呼起來，他們竭力地掩飾自己的表情，不過白石還是看懂了他們的意思。
&ldo;好吧，你可以多拿幾份，就讓夥計和客人都嘗嘗。&rdo;白石答應了掌櫃的請求，他這一回來，頓時讓夥計在心裡稱讚起掌櫃，這可是掌櫃少有的一次得到真心稱讚的一次。
掌櫃真是無心插柳柳成蔭。一聽到白石同意了，掌櫃立刻挪動自己略微臃腫的身體跑了出去，不過有幾個夥計倒是挺機靈的，跟在掌櫃的後面跑了出去，看來是想幫掌櫃拿東西，拍掌櫃的馬屁。
白石對此不多說什麼，每個人都有每個人的生活，別的不能也沒有權利去幹涉他們，無論是以什麼樣的名義。
掌櫃的回來了，不過他的手裡倒是沒有拿多少東西，可能是為了給自己面子，稍微拿了個小碗，裡面裝著幾種不同的配料。
而剛才在掌櫃後面跑出去的幾個機靈的夥計，此刻正滿頭大汗地端著一大盆的豆腐，和好幾斤重的豬肉，&ldo;艱難&rdo;地走進來，然後將這些東西放在白石的面前。
白石卻愣住了，好傢夥，只是說給你嘗嘗，也不用拿這麼多的豆腐來吧，這麼多，每人一小盤，四塊的話，一個酒樓的人都夠吃了，古代的酒樓不比現代的，比較小，人少點。
夥計和掌櫃都眼巴巴地看著白石，希望他能夠製作出跟剛才一樣好吃，或者更好吃的菜式來，而石獸則更是毫不掩飾地催促道：&ldo;還愣著幹什麼？快做啊。&rdo;
沒辦法，誰叫白石剛才答應了掌櫃呢，白石只好開始製作起中國現在很有名的麻婆豆腐，當然在三國時期，沒有人知道這一點，也沒有人會製作。
他拿起那盆中的豆腐，用鋒利的菜刀，將它們切成細小的方塊，雖然豆腐很嫩，菜刀也十分鋒利，但豆腐實在太多了，白石切豆腐，就用了將近二十分鐘。
切完了豆腐之後，白石用毛巾鋪到桌子上，將這一小塊一小塊的豆腐全部都擺放在了桌子上，一塊塊白色的豆腐猶如發糕將整張桌子都鋪滿了，而那些碗筷早就被夥計們給收拾起來了。
下面要做的就是汆燙和瀝乾切好的豆腐，這兩道工序是必須要經歷的，因為只有這樣，才能去掉豆腐裡面淡淡的澀味，雖然這味道，一般人是吃不出來滴。
由於沒有那麼長的時間去製作，這兩道工序，白石只是簡單地經歷了一下，汆燙和瀝乾同樣是在二十分鐘之內完成。
處理完豆腐，那就該處理豬肉和其它的配料了，同樣是那把菜刀，洗乾淨，去掉上面的豆腐味之後，迅速地將豬肉切成肉末。
不過這切肉末可是需要一定的力氣和時間的，必須將豬肉切成末，所以白石找了一個看上去力氣比較大的夥計，讓他來幫自己切斬豬肉。
那位夥計感到很是榮幸，能夠幫到白石這樣的&ldo;大師&rdo;，在他們的眼中，白石已經就是一位大師，能把一鍋剩飯煮成那樣的東西，不是大師是什麼？
雖然有了夥計的幫忙，但白石並沒有清閒下來，而
