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王業幫兩位女孩子要的是清湯,用牛肉、雞肉、魚或者蔬菜等製成,在烹飪過程中會祛除原材料中的脂肪,味道非常清淡所以稱為清湯。有點國內名菜「開水白菜」的意思,當然,差距還是有的。
他自己要的則是濃湯,湯中加入麵粉、黃油、蛋黃、奶油、鮮奶、肉、蔬菜等材料,味道相對濃鬱。這個有點像王業最愛喝紅甜菜湯,比較合他胃口。
第三道是副菜,副菜通常包括淡水魚類、海水魚類、貝類及軟動物類。副菜相對明顯的一個特徵就是肉的顏色是白色的,所以又叫白肉,而主菜通常為紅肉。
副菜點的是法式烤扇貝。乾淨白亮的貝殼上,擺放著用黃油焗過的扇貝肉,上面撒了鹽、黑胡椒等調料。吃起來別具一番風味,和國內海鮮大排檔的碳烤扇貝各有不同吧。
最後就是主盤了,也就是正餐——柳橙鵝肝。
現在很多法式餐廳裡的所謂鵝肝其實並不是真正的鵝肝了,而是用的鴨肝來代替。因為真正適合用來做菜的鵝肝選材很難,飼養過程比較殘忍。很多國家已經禁止飼養,大多餐廳只能選用鴨肝來代替。
不過王業今天點的是純正的鵝肝,既然要吃,當然不能吃冒牌貨。
切成厚厚片狀的鵝肝用香料、白蘭地醃製八個小時,經過慢火烤一個小時左右,冷卻裝盤,上面淋上柳橙汁、蘋果醋、橄欖油等。吃起來口感鬆軟細膩,確實不負它的美名。
兩位女孩子吃得讚不絕口,不過如果她們知道了鵝肝的來源,及飼養過程,恐怕就吃不下去了。
王業當然不會在餐桌上煞風景地賣弄這些知識,不得不說,有時無知也是一種幸福啊。
雖然吃了好幾道菜,但每道菜的量都很小,所以並不會覺得很撐。整個就餐時間用了整整兩個小時,怪不得都說法國人散漫,效率低。原來他們的時間都浪費在吃飯上了啊。
等吃完飯,都晚上十一點了,餐廳也要打烊,三人就起身回到樓上房間。
酒店的房間,面積不會太大,自然臥室內也不可能擁有獨立衛生間,三人共用一個。王業禮貌地讓兩位女孩子先洗漱,他坐在沙發上掏出手機,檢視qq裡的留言。
看到聶小瑩的留言說她已經開學了,問王業最近在忙什麼。
就回復她說自己現在在巴黎參加時裝周,估計要忙大半個月才能回國。
還有美美的留言,她父親的病情已經穩定了下來,有了清醒的徵兆,醫生說隨時都有可能清醒過來。
王業也為她高興,終於快要熬過這道難關了,還留言問她醫療費還夠嗎,不夠的話自己再給她轉一些過去。
把留言一一處理完,兩位女孩子也洗漱完畢,從洗手間出來了。因為房間裡有王業這個男人,所以她們出來時都裹著浴袍,沒敢太隨意。
不過縱然裹著浴袍,雪依依那婀娜的身段也難以遮掩。纖細白嫩的長腿在浴袍下若隱若現,引人遐思。
第148章 浴室裡的尷尬
雪依依這女孩屬於那種容貌清純,身材火辣型的。這樣的女孩子更容易激起男人的征服慾望,所以她進入藝人這一行以來,遇到了不少次不懷好意的男人。
也就是她比較聰明,懂得保護自己,飯局酒席什麼的一概不參加,防患於未然。
而且她和經紀公司簽的合同條件也是比較寬鬆的那種,公司對她限制不大,提取走的分成也不多。當然相應的,公司在資源上也不會過多給她支援。其實公司當初比較看好她,對她還是抱有很大期望,所以也才答應簽訂那樣的合同。
雪依依也因此,失去了很多的成名機會,明明人這麼漂亮,氣質又好,就是一直沒紅起來。
這次來巴黎是她的最後一搏了,拿出這幾年攢下的所有積