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船隻泊進碼頭後，這個市集雖然不大，但食肆商鋪客棧林立，不少飯館都遣了人來碼頭上守著客人。因此寶玉雖然隨行多達百餘人，卻也在片刻之間被“瓜分”一空。
接住寶玉的是一個滿面笑容的圓臉夥計，兩張嘴皮薄薄的，上下翻飛，能說會道，待人接物裡也頗為熱誠。他一路領著寶玉吳用典韋等來到了一家頗為齊整的酒樓上，先就送了兩客點心上來。
只見第一樣點心是熱氣騰騰的糕點模樣，餡卷得均勻，層次分明，外表呈黃色，雪白的盤底鋪上了一層厚厚的黃色細粉，那糕點便在這粉上裹過，粉粉茸茸的，寶玉夾了一塊，嚐起來香、甜、粘三字絲絲入扣，不但酥軟甘香，內中糯軟的餡裡還有一股濃郁的清香氣息，哪怕吃完之後，也是回味悠長。不由得讚了個好字。
旁邊那得了賞的夥計聽得這聲贊，越發笑得連眼角都眯縫了起來，忙道：
“咱店這驢打滾乃是大師傅拿手一絕，旁的店是拿黃米麵加水蒸熟，和麵時還要多加水以求軟些。俺店裡是加了南來的糯米，墊盤子的黃豆粉裡還加了松花，自然口味何止勝出一籌？”
寶玉聽得如此精緻的麵點卻有驢打滾這般一個粗魯的名字，忙笑問其因：
原來食用此糕之時，要先放在盤底的黃豆粉面中滾一下，如郊野真驢打滾，揚起灰塵似的，故而得名。
而旁邊那個原木本色的盤子裡放的是十數個棗紅色的圈兒模樣的點心。一看便是油炸之物。個個棕黃，大小一般，特別是具有香、酥、脆的特點，放在桌上，稍碰即碎，決無硬艮的感覺，拿一個來放入口中，只覺得入口便碎成粉，酥脆油香的味兒，濃重非常，寶玉口嘗美味，忽然回憶起一首詩，興致大發，吟道：
“纖手搓成玉數尋，碧油煎出嫩黃深，夜來春睡無輕重，壓褊佳人纏臂金。”
“莫非這就是東坡先生詩中描述的焦圈？”
那夥計見寶玉引經據典，心中更多了幾分驚敬之意，忙回道：
“這確實是焦圈，不過公子您老人家唸的這文縐縐的東西是不是寫這人人都吃的焦圈的，小人卻著實不知。”
冷不防說話間斜刺裡伸了一隻大手，把這盛焦圈與驢打滾的盤子拿將起來，將裡面剩餘的油渣點心，黃豆粉末，不問究竟的往大嘴中一傾。如牛嚼牡丹一般略動了動嘴便吞落肚。夥計驚然望去，只見一名壯牯牛也似的黑大漢瞪著一雙牛眼兇惡道：
“只管羅嗦什麼！爺爺這幾日悶在艙裡，嘴裡幾乎淡出鳥來，趁早切五斤肥牛肉，燙兩斤老酒來！”
夥計見了那兇惡模樣，嚇得屁滾尿流，忙下廚去叮囑了廚師速速辦理，好在此處靠近北地，牛肉滋味鮮美肥嫩，切了幾斤上好的花糕牛肉來，李逵如餓虎撲食一般伏在菜上，口手並用，連盡三大塊，又大飲了一口白酒將之衝下肚，這才長長的撥出一口大氣讚歎道：
“真他***爽。”
寶玉等忍住笑不去理會他，此時他們要的菜也送了來：一客金毛獅子魚乃是將魚身兩面上下交叉批成薄刀片，每片端均與魚身相連，再用剪刀成細絲。再放入鍋中油炸，最後淋上醬紅色的配料，灑上切好的蔥絲，泡椒。菜做好上桌後果然“有形有款”，咋看上去如同一隻伏在地上的雄獅，搶眼非常，吃起來酸甜適口，外焦裡嫩，而且用筷子夾著非常方便。
正談笑品嚐間，卻看見外面市集上忽然熱鬧了起來，街旁的住戶的一些小孩子由家裡人牽著聚集在一起，不住翹首南望，寶玉喚了夥計來，詢問外間究竟有什麼事？那夥計看了看外面情形，苦笑道：
“我怎的忘記了，今兒是崔老頭來的日子！”
原來此處有個姓崔的老頭，他賣的驢肉是一絕。他每天推著一個小車，上面做好的驢肉用白布蓋上。來買驢肉的
