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有了好廚子，在加上以誠待人，自然會有更好的客源的。
至於我&ldo;收服&rdo;的那位刀靈，她到底帶給了我什麼實際的好處，也不怕各位笑話，這個叫竹詩的小妖精除了幫我鎮住怨氣之外，實在沒啥實際的好處。
除了一點!
自從供奉上竹詩後，我腦子裡偶爾會聽見一種類似收音機調頻般&ldo;沙沙&rdo;的雜音，起初我不明白，但趙後來告訴我，那估計是她在廚房看見什麼好吃的了，想讓我孝敬孝敬。
除此之外，似乎刀靈竹詩和雞爺成了不錯的朋友，因為我總看見雞爺出來溜達的時候，愛去地下室對著供奉菜刀的神龕&ldo;咕咕&rdo;，初一十五晚上有時候睡覺，我偶爾還會夢見竹詩那個小鬼頭抱著雞爺，看圓月亮唱歌。
當然，她唱的都是一些姑蘇軟語的情話歌子，估計是活著時在青樓學的，我又在夢裡，實在是不知道她到底在想些什麼，又或者想透過那些纏綿而略帶悲傷的聲調錶達些什麼。
招了這刀靈做&ldo;小弟&rdo;，雖然有這些麻煩，但人家幫我壓制住怨氣，便是足夠大的功勞了，要不是她在，我不可能平平安安，度過那一天天忙碌而平靜的時光。
半個多月下來，我們店做的菜品因地道量足，雖然還是走比較低端的路線，可也漸漸有了些口碑，最重要的是，我又有了常客，有了老主顧的照應。
而在這些常客中，我最為熟悉的，也最經常來的，就是我飯店隔壁，那古董鋪子的老闆。
幾次接觸之後，我知道了那位在飯店開業首日，給我送花籃的老闆姓佟，祖籍東北，黑虎街的朋友都尊稱其為佟掌櫃。
佟掌櫃為人五十歲左右，滿臉的白色絡腮鬍子和短髮，大老遠一看，像頭上頂著一個白毛刺蝟，他很熱情，看不出古董商應該有的那股子市井勁兒。
佟掌櫃和善，豪爽，又架不住我隔三岔五送些趙水荷做的千層油糕給他吃，三下五除二之後，他便成了我飯店裡的常客之一，每天中午飯肯定來我這兒吃，偶爾還會帶生意上的朋友過來請客洽談。
後來，隨著接觸的逐漸深入，佟掌櫃漸漸告訴了我一些，我們這間飯店地下，不為人知的&ldo;秘密&rdo;和&ldo;往事&rdo;。
而且讓我意外的是，他的身世和我這飯店的小洋樓，還是很有淵源的。
據佟掌櫃講，他家以前是東北的，祖上還幹過土匪，後來九一八事變東北淪陷，他爺爺就將家人送出東北，孤自加入了抗聯，血染疆場，佟掌櫃他爹則輾轉流離，逃難到魯北地界紮下了根，幾十年下來，漸漸幹起了古董店的營生。
現在，佟掌櫃接承了父輩的買賣，在黑虎街繼續經營他的祖產，據他說我們這間門面以前都是他家的，但後來因為經營不善，在加上十年浩劫時的種種衝擊，才賣出了三分之一，把主體部分賣到了我房東高太太的名下。
在飯桌上講完這些之後，佟掌櫃突然壓低了聲音。
他看了看四周的食客，沖我低沉道：&ldo;我說霍賢弟，我吃了水荷妹子那麼長時間的千層糕，有點過意不去，所以有些事，我感覺還是告訴你的好，如果哥哥有說話不對的地方，你別往心裡去!&rdo;
看佟掌櫃神經兮兮，又一本正經的樣子，我猜不出他想說啥，不過想來以佟掌櫃的閱歷，說出這樣的話來，不是聳人聽聞的。
於是，我趕緊給人家續上一杯酒，問掌櫃道：&ldo;有話您說，咱們鄰裡鄰外，又是老主顧，但說無妨。&rdo;
佟掌櫃得了我這句話，這才放心的告訴我道：&ldo;霍老弟，你自從搬進這黑虎街的門店以後，這店面裡……沒遇見
