第149章 文思豆腐 (第1/2頁)

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一塊巴掌大小的豆腐，很快就被分解成了若干薄片。 “呼~” 落下最後一刀後，李恆長長的舒了一口氣，由於精神高度集中，他甚至感覺到自己的手心微微有些出汗。 雖然他不是第一次做這種細活兒，但卻是頭一次當著這麼多人的面秀刀工。 之前李恆又在眾人面前誇下了海口，這要是一個不小心出現了失誤，豈不是自己打自己的臉嗎。 還好李恆一氣呵成，中途沒有出岔子。 豆腐依舊完好如初的躺在案板上，單從外表來看並不能看出來它剛剛才捱了幾百刀。 “這就好啦？我怎麼沒看出來有什麼變化啊！” 看到李恆停下手裡的刀後，圍觀地修士們才開始竊竊私語起來。 “不急，還要再切一次呢。” 李恆平復了一下心情後，往豆腐上灑了一點水，伸手將豆腐輕輕往下壓了壓，使其向著一個方向倒下來。 做好了準備工作後，李恆再次拿起菜刀，開始新一輪的切豆腐工作。 “噠噠噠”的聲音再次響起。 因為有了第一次的經驗，這次李恆倒是顯得很是得心應手，不緊不慢的就將豆腐又切了一遍。 此時案板上的豆腐依舊像一整塊一樣，粘連在一起。 李恆拿出一個盆，倒入半盆清水，用菜刀小心翼翼地剷起豆腐，並將它放入清水中。 拿出筷子，輕輕的攪拌一下。 在筷子的帶動下，髮絲粗細的豆腐絲逐漸在水中擴散開來。 “快看，李峰主沒有吹牛，他真的做到了。” 直到此刻，李恆那高超的刀工才得以體現，要不是全程圍觀，恐怕很難有人相信盆中飄著的竟然是一根根豆腐絲。 “這便是我們和李峰主之間的差距嗎？” “我要加入小廚峰，我要成為一名廚修，我要學這種刀工。” 幾名對廚藝頗有興趣的修士興奮地討論道，因為喜好廚藝以前的他們曾被視為異端。 在這片崇尚力量的大陸上，只有修仙才是主流，喜歡做飯只會被當做不思進取。 誰曾想天一道宗突然冒出了個小廚峰，還正大光明的對外招收弟子。 幾人像是突然找到了組織一般，只要加入了小廚峰以後就能主修廚道，再也不會有人對他們指手畫腳了。 這種感覺就像一個喜歡打遊戲的人，被選中進了職業戰隊，簡直不要太開心。 就在眾人震驚於李恆的神奇操作的時候，李恆又發話了。 “今日你們要是有誰能達到這個程度，我直接讓出這小廚峰的峰主之位。” 看著盆中，自己的傑作，李恆有些囂張地說道。 “呵呵，李峰主真會開玩笑，就算是再給我一年的時間，恐怕也達不到這種水平吧。” “多謝李峰主，今天咱們算是大開眼界了。” “嘖嘖，不愧是師叔啊，以我現在的水平頂多就能切切土豆。” 不光是參加考核的修士，就連小廚峰的學徒們也自認為做不到。 李恆在一句句誇讚聲中逐漸迷失了自我。 “李恆哥哥，咱們啥時候開始做文思豆腐啊？” 好在鹿小小的發問很快就將李恆拉回了現實，相比於李恆的刀工，她更加在意的是文思豆腐的味道。 也對，切好的豆腐絲可不能浪費了啊。 “知道了，知道了，這就做。” 李恆也不廢話，立馬就開始準備起了做文思豆腐需要用到的輔料。 “哇，沒想到今天還有幸一觀李峰主的廚藝啊！” 聽到李恆要開始做菜，已經領略過了李恆刀工的眾人，再次充滿了期待。 由於這道菜的主要難度都體現在刀工上，所需的配菜也很少。 幾片洗淨的青菜葉，兩個香菇，一節竹筍足以。 李恆先將竹筍切成薄片，再改刀切成跟豆腐絲同樣粗細的筍絲，同樣的方法又把香菇切成香菇絲。 青菜捲起來，也切成了細絲。 鍋中加入兩勺清水，燒開後下入筍絲和香菇絲，焯一下水去除澀味，撈起來放在一旁備用。 另起一鍋，加入半鍋清水，少許鹽粒。 再次下入筍絲，大火燒開後轉成中火，加入一勺雞汁高湯，讓鍋中一直保持沸而不騰的狀態。 “原來做菜也可以這麼複雜啊？” 一名修士，盯著李恆手上的動作感慨道。 他不明白為什麼要將食材下入鍋中煮一會兒後，再撈起來，然後再次